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太鼓判 10+ おいしい!

シラスと豆腐の和風サラダ

15回 おいしい

一品で満足度の高いごちそうサラダ。

献立
調理時間
カロリー
276 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

ミツバ

1/2束

<ドレッシング>

  

ゴマ油

大さじ1
  

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ2

下準備

  • 絹ごし豆腐はひとくち大に切る。春キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。

  • ミツバは根を切り落とし、長さ3cmに切る。たくあんはせん切りにする。<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器に春キャベツ、絹ごし豆腐、ミツバ、たくあん、シラス干しを盛り合わせる。温泉卵をのせ、<ドレッシング>をかける。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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