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サクモチ！チーズボール ほくほく人気の簡単おやつ by西川 綾さん

子供のおやつにも喜ばれそうな、チーズボール。一口サイズでお弁当にも使えます。カリっとモチっとした食感でやみつきになりそうです。

材料  （ 2 人分 ）

ジャガイモ

(大)1～2個
  

塩

少々
  

牛乳

適量

揚げ油

適量

片栗粉

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2016/08/29
更新日：
2022/03/03

下準備

  • サクモチ！チーズボール ほくほく人気の簡単おやつ by西川 綾さんの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽を取り除く。大きめのひとくち大に切り、水に放つ。

作り方

  1. サクモチ！チーズボール ほくほく人気の簡単おやつ by西川 綾さんの作り方2
    1

    鍋に水気をきったジャガイモ、塩、水をヒタヒタまで加えて中火にかける。そのまま柔らかくなるまで10～12分ゆでる。

  2. サクモチ！チーズボール ほくほく人気の簡単おやつ by西川 綾さんの作り方3
    2

    ゆであがったらゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。

    粉がふくまでしっかり飛ばすとホクホクに仕上がります。

  3. サクモチ！チーズボール ほくほく人気の簡単おやつ by西川 綾さんの作り方4
    3

    (2)を熱いうちに潰し、かたければ牛乳を少し足して滑らかにする。

  4. サクモチ！チーズボール ほくほく人気の簡単おやつ by西川 綾さんの作り方5
    4

    (3)の真ん中にピザ用チーズを入れてひとくち大に丸め、片栗粉を薄くつける。

  5. サクモチ！チーズボール ほくほく人気の簡単おやつ by西川 綾さんの作り方6
    5

    170℃の揚げ油でキツネ色に揚げる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • サクモチ！チーズボール ほくほく人気の簡単おやつ by西川 綾さん

      ２番の工程のおかげでほくほくでした。揚げている途中でチーズがはみでてしまったものがあったので、次は気をつけてつつんでみます。子供も喜んで食べました。

    • サクモチ！チーズボール ほくほく人気の簡単おやつ by西川 綾さん

      ポテトにハーブを混ぜて作ってみました。揚げたてはチーズがとろけてとても美味しかったです♥️フライのあとに揚げたのでちょっと汚れちゃいましたが…。簡単だったのでまた作ります。

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