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カリカリ豚肉のサラダ仕立て

香ばしいカレー風味のお肉なので、ドレッシングなしで野菜がたくさんいただけます。

かんたん
調理時間
+漬ける時間
カロリー
478 Kcal
レシピ制作: 
松本 知恵
材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(薄切り)200g

<調味料>

  

カレー粉

小さじ1
  

小さじ1/2
  

大さじ2

オリーブ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は幅3cmに切り、混ぜ合わせた<調味料>の材料をからめて5分ほど置く。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を1枚1枚広げて焼き、途中で出てきた油を拭き取りながらカリカリになるまで焼く。

  3. 3

    器にベビーリーフを敷き、焼き上がった豚バラ肉を上に盛り付ける。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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