愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ナンプラー香る！パクチーたっぷりエスニックチャーハン by 池田 絵美さん

パクチーの香りとザーサイの風味がきいたチャーハンです。ナンプラーの風味がくせになるおいしさ！

材料  （ 2 人分 ）

ザーサイ

大さじ2

白ネギ

(刻み)1/2本分

溶き卵

1個分

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

サラダ油

大さじ1.5

ナンプラー

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2018/07/04
更新日：
2021/10/10

作り方

  1. ナンプラー香る！パクチーたっぷりエスニックチャーハン by 池田 絵美さんの作り方1
    1

    パクチーは茎と葉に分けて、茎を細かく刻む。ベーコンとザーサイは粗く刻む。

  2. ナンプラー香る！パクチーたっぷりエスニックチャーハン by 池田 絵美さんの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、溶き卵で炒り卵を作り、いったん取り出す。

  3. ナンプラー香る！パクチーたっぷりエスニックチャーハン by 池田 絵美さんの作り方3
    3

    同じフライパンにサラダ油大さじ1を加え、パクチーの茎、ベーコン、ザーサイと白ネギ、ご飯を加えて強火で炒める。

  4. ナンプラー香る！パクチーたっぷりエスニックチャーハン by 池田 絵美さんの作り方4
    4

    全体にぱらっとしたら、炒り卵を戻し入れ、ナンプラー、塩コショウで味を調え、器に盛ってパクチーの葉を散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数276

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【ザーサイ使い切り】和える、炒める、ご飯モノからスープまで
【ザーサイ使い切り】和える、炒める、ご飯モノからスープまで

大活躍のザーサイなのに瓶詰を使い切れなかったりすることはありませんか？49のレシピを集めました！毎日食べても飽きないくらい大活躍すること間違いなし♪

photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

「ナンプラー香る！パクチーたっぷりエスニックチャーハン by 池田 絵美さん」の関連レシピ

「パクチー（香菜）」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ