高野豆腐がフワッフワに仕上がりました。生姜の食感がいいアクセント！そのまま食べても美味しいしご飯にかけてそぼろ丼にしてもgood。子供用に野菜も一緒に採れるように人参をプラスしました。
イイネ！
2
下準備
-
高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、水気をきって小さめのひとくち大にちぎる。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1高野豆腐はフードプロセッサーで細かいそぼろ状になるまでかくはんする。
-
2フライパンにゴマ油、ショウガを入れて中火で熱し、香りがたったら高野豆腐を加え、水分が飛んでパラッとするまで炒める。
-
3＜調味料＞を加え、汁気を吸ったら中火で5分程よく炒める。火を止め、粗熱が取れるまでそのまま置いておく。
このレシピのポイント・コツ
|
・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
|
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1673
photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
「高野豆腐」を使ったその他のレシピ
-
高野豆腐とキャベツの卵炒め
-
高野豆腐の照り焼き
-
ちらし寿司
-
高野豆腐の卵とじ
-
タケノコと高野豆腐の炊き合わせ
-
ヒジキと揚げ高野豆腐の煮物
-
鍋で炊く乾物の旨み炊き込みご飯
-
高野豆腐とアボカドのオムレツ
-
高野豆腐の酢豚風
-
高野豆腐de麻婆
ピックアップ
最新のおいしい！
-
鶏肉とナスのコチュジャン炒め がおいしい！
ゲストさん 12:12
-
モヤシのベーコン巻き がおいしい！
ゲストさん 12:11
-
ナスのヨーグルトサラダ がおいしい！
ゲストさん 12:00
-
ニンジンケーキ がおいしい！
ゲストさん 11:55
-
冷やしトロロ汁 がおいしい！
ゲストさん 11:51
-
天津飯 がおいしい！
ゲストさん 11:49
-
プチトマトのハチミツ漬け がおいしい！
ゲストさん 11:44
-
キュウリとツナのマスタードサラダ がおいしい！
ゲストさん 11:37
-
鶏肉のバジル炒め がおいしい！
ゲストさん 11:37
-
プリン・ア・ラ・モード がおいしい！
ゲストさん 11:32
-
アジのショウガ煮 がおいしい！
ゲストさん 11:29
-
ずんだ白玉 がおいしい！
ゲストさん 10:52
-
カリカリパン粉がけサラダ がおいしい！
ゲストさん 10:23
-
塩サバのトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 08:38
-
ひき肉カレー がおいしい！
ゲストさん 08:23
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
