高野豆腐がフワッフワに仕上がりました。生姜の食感がいいアクセント!そのまま食べても美味しいしご飯にかけてそぼろ丼にしてもgood。子供用に野菜も一緒に採れるように人参をプラスしました。
太鼓判 10+ おいしい!
高野豆腐のみそそぼろ
まるでお肉のような食感が楽しめます! 作り置きしておけば、手軽に栄養補給もできる一品です。
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このレシピのポイント・コツ
・保存期間の目安は、冷蔵庫で3~5日程度です。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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