愛あるセレクトをしたいママのみかた

野菜を使ったレシピ

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  • ポン酢のサッパリ炒め

    ポン酢のサッパリ炒め

    主材料:ホウレン草 シメジ 焼き鮭 バター

    • 5分
    • 128 Kcal
    • 2013/12
    • お弁当
  • カミナリコンニャク

    カミナリコンニャク

    主材料:板コンニャク 赤ピーマン エノキ 酒 かつお節

    • 15分
    • 45 Kcal
    • 2006/09
    • 献立
  • 豚肉とエリンギの中華みそ炒め

    豚肉とエリンギの中華みそ炒め

    しっかりとした味なので、ご飯との相性は抜群!豚バラ肉とエリンギの厚みをそろえるのがポイント!

    主材料:酒 ショウガ ニンニク 豚バラ肉 キャベツ エリンギ

    • 15分
    • 410 Kcal
    • 2011/12
    • 簡単
  • カフェモカババロア

    カフェモカババロア

    ほろ苦いコーヒー味のババロアは、ちょっぴり大人なスイーツ。

    主材料:生クリーム 粉ゼラチン 牛乳 ミントの葉 卵黄 コーヒー 冷水

    • 30分 +
    • -
    • 2016/05
    • スイーツ
  • 大根のスープ

    大根のスープ

    アッサリとした大根と鶏ささ身のスープはナメコでトロトロの口あたりです。

    主材料:水 酒 大根 シイタケ 鶏ささ身 ナメコ

    • 20分
    • 65 Kcal
    • 2014/02
    • 献立
  • コーンとチーズの春巻き

    コーンとチーズの春巻き

    揚げたてはカマンベールチーズがトロトロ。ワインにも合います。

    主材料:水 春巻きの皮 小麦粉 水煮コーン カマンベールチーズ

    • 15分
    • 210 Kcal
    • 2009/09
    • 献立
  • モヤシとザーサイのスープ

    モヤシとザーサイのスープ

    ザーサイとハムから旨みを引き出し、シャキシャキとしたモヤシの食感が美味しいスープです。

    主材料:水 酒 モヤシ ハム ザーサイ すり白ゴマ

    • 15分
    • 82 Kcal
    • 2017/04
    • 献立
  • 砂肝のコチュジャン煮

    砂肝のコチュジャン煮

    コチュジャンが入った、甘辛い煮物。ニンニクの香りが食欲をそそります。

    主材料:砂肝 白ネギ 水 酒 ニンニク すり白ゴマ

    • 20分
    • 229 Kcal
    • 2010/12
    • 献立
  • ホタテと菜の花のスープ

    ホタテと菜の花のスープ

    上品な薄味のスープ。菜の花で彩りを華やかに。

    主材料:酒 だし汁 ホタテ 菜の花

    • 10分
    • 65 Kcal
    • 2010/03
    • 献立
  • ナメコ汁

    ナメコ汁

    主材料:豆腐 だし汁 刻みネギ ナメコ

    • 15分
    • 52 Kcal
    • 2002/03
    • 献立
  • ふんわりジューシー 定番のだし巻き卵

    だしたっぷりの卵焼きはちょっとしたコツでふわふわに!大根おろしをのせていただきます。

    主材料:だし汁 卵 大根おろし 片栗粉

    • 15分
    • 115 Kcal
    • 2017/03
    • 献立
  • キュウリのおかか和え

    キュウリのおかか和え

    主材料:キュウリ ブロッコリー かつお節 白ゴマ 酒

    • 15分
    • 29 Kcal
    • 2003/09
    • 献立
  • たっぷりネギの中華スープ

    たっぷりネギの中華スープ

    サキイカの食感が良い。彩りにクコの実を加える定番の中華スープ。

    主材料:ショウガ ネギ クコの実 お湯 サキイカ

    • 10分
    • 24 Kcal
    • 2013/01
    • 献立
  • 玉ネギとチアシードスープ

    玉ネギとチアシードスープ

    スーパーフードのチアシードと玉ネギのアンチエイジングな組み合わせ。味付けに塩麴を使った美容効果の高…

    主材料:水 玉ネギ ニンニク パセリ 塩麹 チアシード

    • 20分
    • 144 Kcal
    • 2022/10
    • 献立
  • おろしダレがけ豚しゃぶ

    おろしダレがけ豚しゃぶ

    野菜も同時にたっぷり摂れる一品。うどんや素麺にも合います。

    主材料:豚肉 サニーレタス 貝われ菜 リンゴ ワカメ 大根おろし ネギ

    • 20分
    • 247 Kcal
    • 2012/07
    • 献立
  • ハンペンとシメジのすまし汁

    ハンペンとシメジのすまし汁

    サッと煮るだけでもハンペンの美味しいお出汁が味わえる汁物です。

    主材料:だし汁 ネギ シメジ ハンペン

    • 10分
    • 31 Kcal
    • 2016/03
    • 献立
  • ジャガイモの煮物

    ジャガイモの煮物

    ほっくりジャガイモがおいしい煮っころがし!

    主材料:酒 だし汁 ジャガイモ グリンピース

    • 30分
    • 176 Kcal
    • 2014/12
    • 献立
  • 昔ながらの定番 フキと油揚げの煮物

    春の味覚フキを油揚げと一緒に柔らかく煮て。優しい和風の味付けが懐かしい。

    主材料:酒 だし汁 油揚げ フキ

    • 20分
    • 145 Kcal
    • 2008/04
    • 献立
  • 混ぜ混ぜ素麺

    混ぜ混ぜ素麺

    ゴーヤにオクラ、大葉に大和芋…ヘルシーな食材がたっぷりのった素麺です。よく混ぜて召し上がれ!

    主材料:素麺 大葉 オクラ かつお節 ゴーヤ 卵黄 大和芋 チリメンジャコ

    • 15分
    • 449 Kcal
    • 2010/08
    • 簡単
  • 梅酒と豆乳のゼリー

    梅酒と豆乳のゼリー

    梅酒に豆乳を混ぜ合わせてクリーミに仕上げたゼリーです。

    主材料:水 粉ゼラチン 豆乳 梅酒の梅 梅酒

    • 15分 +
    • 138 Kcal
    • 2018/08
    • 献立
  • オクラ納豆

    オクラ納豆

    主材料:納豆 オクラ 大葉 刻みのり ウズラの卵

    • 15分
    • 73 Kcal
    • 2005/05
    • 献立
  • ゴマ風味のポテトサラダ

    ゴマ風味のポテトサラダ

    ゴマたっぷり。バターが入ってコクのあるサラダに。

    主材料:ジャガイモ キュウリ ハム バター すり白ゴマ

    • 15分
    • 198 Kcal
    • 2008/09
    • 献立
  • エンドウ豆のスープ

    エンドウ豆のスープ

    エンドウ豆の緑色が鮮やかなスープ。豆乳を入れたら煮たたせないのがポイントです。

    主材料:豆腐 水 白ネギ 玉ネギ 豆乳 クルトン エンドウ豆

    • 20分
    • 133 Kcal
    • 2012/03
    • 献立
  • キウイヨーグルトドリンク

    キウイヨーグルトドリンク

    キウイをお好みのフルーツに変えてもおいしいですよ!

    主材料:キウイ プレーンヨーグルト 牛乳 氷 ミントの葉

    • 10分
    • 140 Kcal
    • 2015/05
    • 献立
  • アスパラ混ぜご飯

    アスパラ混ぜご飯

    見た目も味も爽やかな炊き込みご飯です。

    主材料:ご飯 白ゴマ 水 グリーンアスパラ

    • 1時間
    • 293 Kcal
    • 2017/08
    • 献立
  • 京都風かき氷

    京都風かき氷

    今回は2種の八つ橋を使いました。キュウリの漬け物にぎょっとするかも!?食感と彩りに。和のかき氷です!

    主材料:氷 生八つ橋 ゆで小豆 キュウリの漬け物 八つ橋 練り黒ゴマ きな粉

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 玉ネギとワカメのサラダ

    玉ネギとワカメのサラダ

    主材料:玉ネギ キュウリ サニーレタス ブロッコリー ワカメ レモン汁 白ワイン

    • 20分
    • -
    • 2002/10
    • 献立
  • ナスの中華風キーマカレー

    ナスの中華風キーマカレー

    煮込まずにサッと出来上がる、油で揚げた野菜が美味しいカレーです。

    主材料:ご飯 水 ニンニク ショウガ ピーマン ナス 牛ひき肉 片栗粉

    • 25分
    • 768 Kcal
    • 2017/06
    • 献立
  • 鶏肉と大豆のこっくり煮

    鶏肉と大豆のこっくり煮

    主材料:鶏手羽先 酒 水煮大豆 ニンジン キヌサヤ 白ネギ ショウガ 酒

    • 35分
    • -
    • 2001/02
    • 献立
  • アボカドと鶏ささ身のサラダ

    アボカドと鶏ささ身のサラダ

    アボカドと鶏ささ身を合わせた、満足感のあるサラダ。

    主材料:アボカド レモン汁 プチトマト 酒 鶏ささ身 ルッコラ

    • 20分
    • 193 Kcal
    • 2017/07
    • 献立
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