簡単に作れていいですね。ちょっと水分が多めになっちゃいましたがご飯によくあっていてとってもおいしくいただきました。
イイネ！
1
下準備
-
ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、縦2～3等分に切る。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1170℃の揚げ油にナスを入れ、表面に薄く揚げ色がつくまで揚げて油をきり、続いてピーマンを入れ、鮮やかな緑色になったらあげて油をきる。
-
2フライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて熱し、香りが出てきたら牛ひき肉を炒める。
-
3牛ひき肉の色が変わったらカレー粉と塩を加え、香りが出たら、＜調味料＞の材料を全て加えて軽く煮詰め、＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつける。
-
4(3)にナスとピーマンを加えて、混ぜ合わせる。器にご飯をよそい、カレーをかける。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/sumika sakuma｜cooking/akiko yodogawa
「ナスの中華風キーマカレー」の関連レシピ
「牛ひき肉」を使ったその他のレシピ
-
メンチボール
-
蒸しジャガイモのクミン風味ひき肉あん
-
作り置き焼き肉そぼろ
-
和風メンチカツ
-
エビのピリ辛オムライス
-
ネギたっぷり牛メンチカツ
-
おからたっぷりサモサ
-
ネギ巻きメンチカツ
-
クリスマスミートパイ
-
ほっくりビーフコロッケ
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
スタバ「京都 えらい 抹茶 抹茶 フラペチーノ」発売を正式発表 一時販売延期に
【モデルプレス＝2019/11/12】スターバックス コーヒー ジャパンは…
忘れられない味。【東京】老舗洋食レストランの憧れメニュー4選
オムライスにカレー、シチュー、グラタン…誰もが大好きなあの洋食。今回は、1…
【凄腕パティシエの絶品スイーツ】西宮北口のパティスリー『Pâtissier Éiji Nitta』の絶品スイーツ2選
秋も深まり、朝晩はひんやりとする日が続きますね。“食欲の秋”という言葉通り…
ピックアップ最新のおいしい！-
絶品！簡単ふわトロ天津飯 がおいしい！
ゲストさん 17:14
-
エビの卵とじ がおいしい！
じゅんさん 17:08
-
レンコンとコンニャクのきんぴら がおいしい！
ゲストさん 17:06
-
ブリの混ぜご飯 がおいしい！
ゲストさん 17:05
-
サバのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 17:02
-
具だくさんの基本の中華丼 がおいしい！
ゲストさん 16:20
-
ふっくら甘辛！ブリのフライパン照り焼き がおいしい！
hanaさん 16:16
-
アサリのミネストローネ がおいしい！
ゲストさん 16:09
-
カボチャとさつま揚げの煮物 がおいしい！
ゲストさん 15:51
-
白菜のクリームシチュー がおいしい！
hanaさん 15:45
-
八宝菜 がおいしい！
ちやこさん 15:39
-
キノコの簡単キッシュ がおいしい！
ゲストさん 15:34
-
漁師メシ！アジのなめろう がおいしい！
ゲストさん 14:56
-
アジのミョウガなめろう がおいしい！
ゲストさん 14:56
-
ホウレン草と玉ネギのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 14:55
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめアプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
