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太鼓判 10+ おいしい!

ナメコ汁

献立
調理時間
カロリー
52 Kcal
材料  ( 4 人分

ナメコ

1~2袋

豆腐

1/2丁

みそ

大2~3

粉山椒

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2002/03/18
更新日:
2018/08/03

下準備

  • ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、ヌメリを取る。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコ、豆腐を加える。

  2. 2

    再び煮立てばみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。お椀によそい、好みで粉山椒を振り掛ける。

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