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たっぷりネギの中華スープ

サキイカの食感が良い。彩りにクコの実を加える定番の中華スープ。

材料  （ 2 人分 ）

ネギ

(刻み)大さじ4

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

クコの実

小さじ1

<スープ>

  

お湯

400ml

ゴマ油

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/01/14
更新日：
2013/01/09

下準備

  • サキイカは細かく刻む(ハサミで切ってもOK)。

  • たっぷりネギの中華スープの下準備2

    クコの実はお湯につけてもどす。

作り方

  1. たっぷりネギの中華スープの作り方3
    1

    鍋にゴマ油を熱して刻みネギ、ショウガ、サキイカを炒め、＜スープ＞の材料を加える。

  2. たっぷりネギの中華スープの作り方4
    2

    ひと煮たちし、固形チキンスープの素が煮溶けたらコショウで味を調え、クコの実を加えて器に注ぐ。

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