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太鼓判 10+ おいしい！

ゴマ風味のポテトサラダ

ゴマたっぷり。バターが入ってコクのあるサラダに。

材料  （ 4 人分 ）

  

バター

10g
  

塩コショウ

少々

ハム

4～5枚

<ゴマドレッシング>

  

練り白ゴマ

大さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ2
  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

酢

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2008/09/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴマ風味のポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6～7分(途中で向きを変えて)竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • キュウリは薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  • ハムは半分に切って細切りにする。

  • ＜ゴマドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゴマ風味のポテトサラダの作り方5
    1

    ジャガイモが熱いうちに皮をむいて、マッシャー等でつぶし、バター、塩コショウを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。

  2. ゴマ風味のポテトサラダの作り方6
    2

    粗熱が取れたらキュウリ、ハム、＜ゴマドレッシング＞を混ぜ合わせ、器に盛る。

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