愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

ゴマ風味のポテトサラダ

ゴマたっぷり。バターが入ってコクのあるサラダに。

材料  ( 4 人分

  

バター

10g
  

塩コショウ

少々

ハム

4~5枚

<ゴマドレッシング>

  

練り白ゴマ

大さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ2
  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2008/09/15
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6~7分(途中で向きを変えて)竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • キュウリは薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  • ハムは半分に切って細切りにする。

  • <ゴマドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ジャガイモが熱いうちに皮をむいて、マッシャー等でつぶし、バター、塩コショウを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。

  2. 2

    粗熱が取れたらキュウリ、ハム、<ゴマドレッシング>を混ぜ合わせ、器に盛る。

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