野菜を使ったレシピ

タケノコと木の芽を使った季節を感じるご飯です。

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米

• 1時間
• 508 Kcal
• 2013/04
• 献立

主材料：ご飯 酒 白ネギ 鶏もも肉 海苔 小梅

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• 2009/06
• 連載

赤ワインの前菜。バターの香りと鶏の美味しさをつめて。

主材料：冷凍パイシート バター 溶き卵 強力粉 小麦粉 シメジ 赤ワイン プチトマト ラディッシュ ハーブ 鶏レバー

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• 2002/04
• 特集

じっくり焼いて野菜の甘みを引き出しましょう！

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 エビ 菜の花 春キャベツ

• 15分
• 174 Kcal
• 2012/03
• 献立

カキの旨味たっぷりの煮汁で炊いた炊き込みご飯です。後のせのカキがふっくらしています！

主材料：生カキ シメジ だし汁 酒 お米 だし汁 ショウガ セリ

• 1時間10分
• 335 Kcal
• 2018/01
• 献立

すりおろしたレンコンはもちもちに・・・　縦に切ったレンコンはシャキシャキに・・・　山椒塩の風味が良…

主材料：春キャベツ レンコン レンコン シイタケ エビ 卵白 片栗粉

• 30分
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• 2014/04
• 特集

麻婆ナスの素はトロミがついているので、具を冷やす必要なし！調理時間も短縮！

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 プチトマト サラダ菜 春雨 卵 麻婆ナスの素

• 20分
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• 2011/07
• 特集

主材料：クラゲ ニンジン キュウリ サヤインゲン エノキ ピーナッツクリーム カッテージチーズ 酒

• 25分
• 77 Kcal
• 2005/05
• 献立

1人351kcalの献立。チリソースは生のトマトを使い、エビと豆腐は油通しでなく湯通しすることでカ…

主材料：片栗粉 エビ 白ネギ ショウガ 玉ネギ ニンニク 水 ご飯 トマト 木綿豆腐 チンゲンサイ

• 30分
• 351 Kcal
• 2016/10
• 連載

ひと手間かけてフリッターの衣を作ります。チーズの風味が何とも言えない美味しさです。

主材料：エビ 酒 卵白 卵黄 炭酸水 粉チーズ 小麦粉

• 20分
• 334 Kcal
• 2017/10
• 献立

蒸し鶏と炊き込みご飯を炊飯器で同時に作るので、とっても簡単！　炊き込みご飯はキノコたっぷり♪

主材料：酒 お米 ニンジン シメジ シイタケ マイタケ 鶏もも肉 水煮タケノコ もどし汁 白ネギ 貝われ菜

• 1時間
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• 2018/10
• 特集

トマトソースを手作りしてミラノ風カツレツに。豚肉はしっかり叩いて厚みを薄くしましょう。できるだけ均…

主材料：小麦粉 パン粉 レモン 卵 牛乳 パルメザンチーズ ニンニク バジル 玉ネギ 白ワイン

• 25分
• 939 Kcal
• 2014/04
• 献立

エビは塩と片栗粉でキレイに洗う事でプリプリに！

主材料：エビ 片栗粉 ブロッコリー レタス レモン汁 練乳 溶き卵 クルミ

• 20分
• 436 Kcal
• 2015/01
• 献立

主材料：鶏ささ身 葛粉 麩 シイタケ ミツバ だし汁 酒

• 15分
• 60 Kcal
• 2006/03
• 献立

天ぷら衣の混ぜ方、食材別の油の温度がポイント！野菜だけの天ぷらが見違えるようにサクサクおいしくなり…

主材料：小麦粉 冷水 卵 大葉 ショウガ シイタケ 大根おろし だし汁 ナス プチトマト

• 20分
• 418 Kcal
• 2001/06
• 献立

とろけるような感触のココナッツの香り高いブランマンジェ。マンゴーソースの爽やかな酸味も素敵にマッチ。

主材料：牛乳 ココナッツロング 生クリーム 板ゼラチン マンゴー レモン汁 水 マンゴー ピスタチオ

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• 2005/07
• スイーツ

初心者にもおすすめ！かに玉の作り方を紹介します。卵ふんわりに仕上げたいですね。子供も大好きな一品な…

主材料：卵 カニ缶 酒 白ネギ グリンピース 水 片栗粉

• 30分
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• 2003/06
• 献立

玄米もチャーハンにすると食べやすくておいしい♪よく噛んでお腹満足！

主材料：卵 ニンジン 白ゴマ チリメンジャコ 水 細ネギ 玄米ご飯 ワカメ しば漬け

• 15分
• 324 Kcal
• 2013/06
• 特集

主材料：ご飯 鶏ひき肉 酒 卵 だし汁 キヌサヤ

• 10分
• 477 Kcal
• 2013/05
• お弁当

1つの生地から、赤ちゃんに食べてほしい離乳食用のスティックパンと、お父さんお母さんに食べてほしいシ…

主材料：強力粉 牛乳 水 カボチャ バター 溶かしバター クルミ

• 30分 ＋
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• 2020/12
• その他

簡単に出来るのに、具沢山で食べ応え十分でホッとする味のうどんです。

主材料：うどん 酒 だし汁 ニンジン 白ネギ 油揚げ 豚バラ肉 カボチャ

• 15分
• 538 Kcal
• 2015/12
• 簡単

やわらかくてやさしい味の湯葉をたのしめるお吸い物。木の芽をポンッと叩いて香りを出せば、まるで料亭の…

主材料：酒 だし汁 ミツバ 湯葉 木の芽 水煮タケノコ カニ風味カマボコ

• 15分
• 72 Kcal
• 2014/03
• 献立

材料を切って冷蔵庫に入れておけば、後はご飯にのせるだけ！

主材料：ご飯 キュウリ だし汁 ミツバ アボカド 刻みのり すり白ゴマ 玉ネギ 刺身 長芋 ワカメ

• 20分
• -
• 2009/06
• 特集

栗の形のつくねの中に、ホクっとした甘栗が入ってます。

主材料：片栗粉 鶏ひき肉 ショウガ 白ゴマ もどし汁 天津甘栗 干しシイタケ

• 20分
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• 2014/09
• 特集

主材料：酒 だし汁 レンコン ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 サヤインゲン 干しシイタケ もどし汁

• 40分
• 389 Kcal
• 2005/11
• 献立

キノコをたっぷり使ったボリューム感のあるチャンプルーです。

主材料：酒 木綿豆腐 ニンニク シメジ 溶き卵 豚肉 マイタケ

• 20分
• 378 Kcal
• 2016/09
• 献立

塩クラゲや板コンニャク等、食感の違う食材を組み合わせた白和えです。

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ キュウリ ホウレン草 春菊（菊菜） シイタケ もどし汁 塩クラゲ

• 25分
• 148 Kcal
• 2019/04
• 献立

朝食、おやつにもおすすめです。あられ糖の食感もアクセント。

主材料：強力粉 ぬるま湯 薄力粉 ドライイースト ミントの葉 バナナ チョコレート マシュマロ ピーナッツ

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• 2009/06
• 連載

具材にトロミをつけて巻きやすく仕上げています。お肉がたっぷり入ったオムレツです。

主材料：卵 バター 玉ネギ 生クリーム 合いびき肉 ドライパセリ キャベツ 水 片栗粉 グリンピース サニーレタス

• 25分
• 704 Kcal
• 2013/12
• 献立

アスパラ、キャベツ、ウドの春野菜を梅肉入りのちょっぴり大人の味のドレッシングでいただきます。相性抜…

主材料：グリーンアスパラ キャベツ ソラ豆 ウド ゆで卵 鶏ささ身 酒 梅肉

• 20分
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• 2006/05
• 簡単