かぼちゃ生地でスティックパンとシナモンロール

作り方

1. 
   1

   小さなボウルに牛乳、水、カボチャ、イーストを合わせておく。

2. 
   2

   別のボウルに、強力粉、塩、砂糖を入れて一混ぜし、(1)を入れてこねる。

3. 
   
   3

   一塊になったら、バターを入れて艶がなくなるまでこねる。

4. 
   4

   薄く油を塗った保存容器に入れて冷蔵庫に8時間入れる。

   写真右が8時間後。1日に1回以上丸め直したら3日間利用可能です。

5. 
   
   5

   スティックパン、シナモンロール、保存用に3等分する。

6. 
   6

   ＜スティックパン＞を作る。厚さ7mm程度に整えて、好みの長さのスティック状にカットし、アルミホイルにおく。

7. 7

   1200Wのトースターで12分焼く。

   オーブンなら予熱をして180℃で13分焼いてください。

8. 
   
   
   8

   ＜シナモンロール＞を作る。麺棒で厚さ5mm程度の正方形に広げ、向こう1cmを残して手前側に溶かしバターを塗る。シナモンシュガーをふり、クルミとレーズンをのせる。手前から生地を転がして、ロールケーキ状にしたら、閉じ目を閉じる。

   きつく巻くよりも、少しゆったりめですき間が空くぐらいやさしく巻く方がいいです。

9. 
   9

   4等分にカットして、アルミホイルにおく。

10. 10

    1200Wのトースターで12分焼く。

    オーブンなら予熱をして180℃で15分焼いてください。

11. 11

    ＜シナモンロール＞を焼いている間に、トッピングを作る。クリームチーズを電子レンジで少し温めてクリーム状にする。砂糖(トッピング用)を入れて混ぜ合わせる。

12. 
    12

    ＜シナモンロール＞が焼き上がり、粗熱が取れたら、クリームチーズをのせる。