鶏の照焼丼

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、＜つけダレ＞をからめ7～8分置いておく。

2. 2

   白ネギは長さを2～3等分に切り(太い場合は縦半分に切る)フライパンに薄くサラダ油をひき、焼き色がつくまで時々転がしながら焼き色をつける。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を足し、1の鶏肉を炒めしっかり中まで火が通れば＜つけダレ＞を加えからめるように炒める。鶏肉を厚めに切った場合は火が通りにくいので、焼いた後に電子レンジにかけて下さい。

4. 
   4

   器にご飯の半量入れ海苔をのせ、残りのご飯を重ねていれ、3の鶏肉の照焼と白ネギを並べてのせ、小梅を添える。