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太鼓判 10+ おいしい！

玄米を使った和風チャーハンとワカメスープ
13回 おいしい

玄米もチャーハンにすると食べやすくておいしい♪よく噛んでお腹満足！

特集
調理時間
カロリー
324 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

玄米ご飯

(炊きたて)300g

しば漬け

(刻み)20g

細ネギ

1～2本

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

小さじ1

<ワカメスープ>

  

水

300ml
  

ワカメ

(干し)小さじ1
  

卵

1個
  

塩コショウ

少々
  

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
チャーハン  /  わかめスープ  /  スープ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2013/06/24
更新日：
2015/04/24

下準備

  • 玄米を使った和風チャーハンとワカメスープの下準備1

    細ネギは小口切りにする。

  • ニンジンは細切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気をきる。

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. 玄米を使った和風チャーハンとワカメスープの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、玄米ご飯、しば漬け、チリメンジャコを加えて炒める。

  2. 玄米を使った和風チャーハンとワカメスープの作り方6
    2

    しょうゆを加えて、全体に混ざったら火を止め、細ネギを加えてさらに混ぜ合わせ、器に盛る。

  3. 玄米を使った和風チャーハンとワカメスープの作り方7
    3

    ＜ワカメスープ＞を作る。鍋に水を入れて中火にかけ、煮たったら顆粒中華スープの素を加え、煮溶かす。ニンジン、ワカメを加え、塩コショウで味を調える。

  4. 玄米を使った和風チャーハンとワカメスープの作り方8
    4

    溶き卵を加え、ふんわり浮かんできたらひと混ぜして器に注ぎ、白ゴマを散らす。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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RECIPE&COOKING&STYLING：横井綾｜PHOTOGRAPH：太田直美

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