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麻婆ナスの素で春巻き

麻婆ナスの素はトロミがついているので、具を冷やす必要なし！調理時間も短縮！

材料  （ 1 人分 ）

麻婆ナスの素

(レトルト)1袋

卵

1個

<小麦粉のり>

  

小麦粉

小さじ2
  

水

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
中華 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/07/04
更新日：
2015/04/27

作り方

  1. 麻婆ナスの素で春巻きの作り方1
    1

    春雨はハサミで食べやすい長さに切り、袋の表示通りにもどす。水洗いしてしっかり水気をきり、ボウルに入れる。春巻きの皮は4等分に切る。＜小麦粉のり＞の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

  2. 麻婆ナスの素で春巻きの作り方2
    2

    (1)の春雨に麻婆ナスの素、卵を加えて混ぜる。春巻きの皮に1/8量ずつのせ、三角形になるように包み、＜小麦粉のり＞で留める。※ここでは1袋120gの麻婆ナスの素を使っています。

  3. 麻婆ナスの素で春巻きの作り方3
    3

    160℃の揚げ油で色よく揚げ、油をきって器に盛り、サラダ菜とプチトマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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レシピ + 調理 + スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

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