愛あるセレクトをしたいママのみかた

魚介類を使ったレシピ

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  • 鮭と野菜のみそ蒸し煮

    鮭と野菜のみそ蒸し煮

    魚も野菜も一度にたっぷり摂れる! フライパンひとつで出来るのも嬉しいポイント!

    主材料:豆腐 酒 水 玉ネギ ニンジン バター シメジ ドライパセリ キャベツ 生鮭

    • 25分
    • 380 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • カニ缶の卵丼

    カニ缶の卵丼

    ふっくら卵を焼き上げるコツは火加減! 是非マスターしておきたい中華の定番です。

    主材料:ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ 卵 グリンピース カニ缶

    • 25分
    • 677 Kcal
    • 2013/10
    • 献立
  • 白菜と魚の蒸し焼き

    白菜と魚の蒸し焼き

    カラスガレイの旨味を存分に活かした蒸し焼きは美味! お好みの白身魚でどうぞ。

    主材料:白身魚 白菜 玉ネギ ニンジン シメジ サヤインゲン 白ワイン バター

    • 35分
    • 287 Kcal
    • 2014/03
    • 献立
  • カキのみぞれ鍋

    カキのみぞれ鍋

    貧血気味な方には、鉄を多く含む生カキやホウレン草を使ったみぞれ鍋がおすすめ。カキは栄養が豊富で風邪…

    主材料:酒 白ネギ シイタケ だし汁 エノキ ニンジン 大根 生カキ 片栗粉 ホウレン草

    • 20分
    • 298 Kcal
    • 2011/01
    • 特集
  • エビのフリット

    エビのフリット

    主材料:エビ 酒 片栗粉 レモン クレソン キュウリ 卵白 小麦粉 片栗粉

    • 20分
    • -
    • 2003/05
    • 献立
  • ブリのガーリック炒め

    ブリのガーリック炒め

    最後にレモンをキュッとかけると、脂ののったブリもサッパリいただく事が出来ます。ニンニクは木ベラなど…

    主材料:ブリ 酒 小麦粉 シメジ ニンニク ホウレン草 プチトマト

    • 15分
    • 385 Kcal
    • 2010/11
    • 簡単
  • 豆腐の薄トロ~ン汁

    豆腐の薄トロ~ン汁

    主材料:豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ワカメ 細ネギ 麩

    • 15分
    • 66 Kcal
    • 2003/09
    • 献立
  • サクサクかき揚げ

    サクサクかき揚げ

    主材料:小麦粉 片栗粉 水 玉ネギ ミツバ レモン サツマイモ 卵黄 ゴボウ エビ

    • 25分
    • 320 Kcal
    • 2003/07
    • 献立
  • エビとリンゴのフリッター

    エビとリンゴのフリッター

    サクッとした衣がおいしいフリッター

    主材料:エビ リンゴ 卵白 水 薄力粉 上新粉 パセリ レモン

    • 20分
    • 117 Kcal
    • 2007/02
    • その他
  • ジャガイモのもちもちお焼き

    ジャガイモのもちもちお焼き

    ジャガイモのすりおろしを入れる事で、もちもちっとした食感に!

    主材料:ジャガイモ 小麦粉 片栗粉 溶き卵 水 ニラ 干し桜エビ ベーコン 白菜キムチ

    • 20分
    • 209 Kcal
    • 2015/08
    • 献立
  • 大葉のアナゴ寿司

    大葉のアナゴ寿司

    主材料:酒 ご飯 白ゴマ 大葉 アナゴ 錦糸卵 実山椒

    • 30分
    • 436 Kcal
    • 2008/06
    • 特集
  • ホタルイカとフキの炊き込みご飯

    ホタルイカとフキの香りが広がります。炊飯器で炊くのでお手軽にできますよ!

    主材料:酒 お米 だし汁 フキ 木の芽 ホタルイカ

    • 1時間
    • -
    • 2019/03
    • 特集
  • 菊菜の白和え

    菊菜の白和え

    主材料:酒 木綿豆腐 ニンジン 板コンニャク 芽ヒジキ キュウリ 春菊(菊菜) もどし汁 干しシイタケ

    • 20分
    • 145 Kcal
    • 2006/10
    • 献立
  • ナンプラー風味が新鮮!鶏唐揚げレモン鍋

    ナンプラー風味のあっさり、サッパリとした鍋。だしをたっぷり含んだ鶏の唐揚げもまた美味。

    主材料:水 白菜 片栗粉 鶏もも肉 ニラ 昆布 レモン 花かつお

    • 1時間30分
    • -
    • 2018/01
    • 特集
  • 甘塩鮭のホイル焼き

    甘塩鮭のホイル焼き

    甘塩鮭をいったん香ばしく焼いてから、ホイルで蒸し焼きに! 野菜は冷蔵庫の残りものでもOK。

    主材料:バター 玉ネギ ニンジン エノキ レモン ジャガイモ 甘塩鮭 小麦粉

    • 30分
    • 415 Kcal
    • 2013/11
    • 献立
  • キスのエスカベッシュ

    キスのエスカベッシュ

    キスをいつもとは違うスペイン風の南蛮漬けに。

    主材料:キス 小麦粉 ニンジン 玉ネギ 赤パプリカ ニンニク レモン汁

    • 25分
    • 335 Kcal
    • 2008/07
    • 献立
  • エビのチヂミ

    エビのチヂミ

    お好み焼きよりは薄~く、そして表面はこんがりと焼くのがチヂミの極意!最後にフライパンの端からゴマ油…

    主材料:水 ニラ 卵 すり白ゴマ 上新粉 玉ネギ 薄力粉 むきエビ 赤パプリカ

    • 25分
    • -
    • 2003/05
    • 簡単
  • もずくと油揚げのお吸い物

    もずくと油揚げのお吸い物

    主材料:酒 だし汁 ミツバ ユズ皮 もずく 油揚げ

    • 15分
    • 56 Kcal
    • 2006/10
    • 献立
  • 豆腐のオーブン焼き 納豆パスタ 大豆サラダ

    大豆食品はうまく活用したい!いつもと違うアレンジメニューはいかが?

    主材料:スパゲティー 納豆 ニンニク レモン汁 パプリカ ミニアスパラ 木綿豆腐 小麦粉 ピザ用チーズ ツナ トマト

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • サバ缶のペペロンチーノ風ホットサンド by 山下 和美さん

    フライパンだけで簡単に作れる栄養満点のホットサンド。サバ缶がパンにとてもよく合います。朝ごはんにも…

    主材料:ニンニク シメジ ブラックオリーブ レモン 食パン サバ レモン汁 グリーンオリーブ

    • 15分
    • -
    • 2018/05
    • 特集
  • アスパラとエビの卵とじ

    アスパラとエビの卵とじ

    少し甘めのおだしはご飯にかけてもおいしいですよ!ぷりぷりのエビと旬のアスパラがたっぷり入った卵とじ…

    主材料:卵 酒 だし汁 玉ネギ 片栗粉 グリーンアスパラ むきエビ

    • 15分
    • 200 Kcal
    • 2008/05
    • 簡単
  • 里芋の梅煮

    里芋の梅煮

    上品に香る梅の風味が良いですね。

    主材料:里芋 油揚げ 梅干し だし汁 酒 かつお節

    • 20分
    • 252 Kcal
    • 2008/09
    • 献立
  • オレンジソースでさっぱり!魚のムニエル

    主材料:バター 小麦粉 鮭 水 イタリアンパセリ レモン汁 コーンスターチ オレンジ ママレード

    • 25分
    • 242 Kcal
    • 2006/09
    • 献立
  • 鮭のソテーキノコソース

    鮭のソテーキノコソース

    少量の生クリームでコクを加えたキノコソースが、鮭のソテーによく合います。

    主材料:生鮭 小麦粉 マッシュルーム シイタケ ニンニク 白ワイン 生クリーム

    • 25分
    • 431 Kcal
    • 2018/10
    • 献立
  • 甘塩鮭の簡単混ぜずし

    甘塩鮭の簡単混ぜずし

    主材料:酒 ご飯 卵 白ゴマ キュウリ 大葉 ショウガ ミョウガ 鮭

    • 20分
    • 634 Kcal
    • 2003/08
    • 献立
  • ささ身の梅肉はさみ揚げ

    ささ身の梅肉はさみ揚げ

    主材料:鶏ささ身 大葉 カボチャ キャベツ 梅干し 酒 かつお節 小麦粉 小麦粉

    • 30分
    • 271 Kcal
    • 2001/05
    • 献立
  • サキイカ入り里芋の煮物

    サキイカ入り里芋の煮物

    サキイカを加えて旨味UP。仕上げにユズ皮を散らして香りよく。

    主材料:酒 だし汁 里芋 ユズ皮 グリンピース サキイカ

    • 30分
    • 160 Kcal
    • 2014/11
    • 献立
  • サーモンのクリームシチュー

    サーモンのクリームシチュー

    ホワイトソースも手作り。本格的シチューです。

    主材料:バター 小麦粉 牛乳 ニンジン ジャガイモ 玉ネギ 水 ブロッコリー 白ワイン ローリエ 白菜

    • 40分
    • 571 Kcal
    • 2011/10
    • 献立
  • アジのショウガご飯

    アジのショウガご飯

    焼いたアジが香ばしい。紅ショウガを散らして華やかに。

    主材料:アジ ショウガ 油揚げ お米 昆布 だし汁 酒 紅ショウガ

    • 1時間
    • 520 Kcal
    • 2008/02
    • 献立
  • アスパラとエビのフライ

    アスパラとエビのフライ

    アスパラのフライ、おすすめです!

    主材料:小麦粉 エビ パン粉 レモン 卵 ゆで卵 片栗粉 水 グリーンアスパラ

    • 20分
    • 500 Kcal
    • 2009/05
    • 特集
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