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みかんのコンポート

いつものみかんとひと味違う美味しさです。小さいみかんで作るのがおすすめです！

材料  （ 2 人分 ）

みかん

(小)4～6個

<シロップ>

  

水

400ml
  

砂糖

100g
  

白ワイン

大さじ2
  

レモン汁

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別：
副菜
公開日：
2022/12/09
更新日：
2022/12/01

下準備

  • みかんのコンポートの下準備1

    みかんは上下を切り落とし、包丁で薄皮までむく。

作り方

  1. みかんのコンポートの作り方2
    1

    鍋に＜シロップ＞の材料、みかんを中火で熱し、煮たったら弱火にて10分程煮込む。

  2. みかんのコンポートの作り方3
    2

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛りミントの葉を飾る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • みかんのコンポート

      缶詰のみかんほどは甘ったるくなく、あっさりすっきりとした甘さ。酸味の角がとれて、おいしいです。ミントは見た目だけでなく、風味のアクセントになっていますね。

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