酒を使ったレシピ

とっても華やかなちらし寿司。お祝いや、おもてなしに最適です。

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ レンコン 白ゴマ エビ シイタケ 木の芽

• 1時間
• 711 Kcal
• 2012/02
• 献立

食べる直前にスープを注げば、レタスのシャキシャキ食感が楽しめます。

主材料：酒 水 カニ風味カマボコ レタス 水煮コーン

• 15分
• 60 Kcal
• 2007/03
• 献立

エビで作るからヘルシーな一品。冬にぴったりのあんかけに。

主材料：ピーマン むきエビ 酒 片栗粉 水 酒 片栗粉

• 10分
• 124 Kcal
• 2014/12
• 簡単

ネギみそは豆腐以外に、ご飯はもちろん、温野菜にかけてもおいしいですよ！材料を混ぜて火を入れるだけで…

主材料：豆腐 酒 白ネギ ショウガ ネギ シメジ 昆布 合いびき肉 エリンギ

• 20分
• 447 Kcal
• 2010/12
• 簡単

子どもから大人まで人気のある肉団子。冷めてもおいしく、お弁当にもオススメ！

主材料：酒 片栗粉 水 豚ひき肉 白ネギ 卵 パン粉 小松菜

• 30分
• 488 Kcal
• 2012/10
• 献立

炊き込みご飯に長芋のすりおろしをトッピング。さらっとあっさりいただきます。お酒の後にいただきたい丼…

主材料：酒 白ネギ だし汁 ニンジン 豚バラ肉 お米 長芋 ホウレン草 レンコン 青のり 大根

• 1時間30分
• 795 Kcal
• 2007/01
• 特集

豚肉と白菜で作る優しい味がおいしい煮物です。

主材料：酒 だし汁 白菜 ネギ エノキ 豚肉

• 25分
• 142 Kcal
• 2015/03
• 献立

マイルドですが、豆乳なので重過ぎずクリーミーな味わいです。寒い日にもホッとする1品。野菜から甘味が…

主材料：白菜 キュウリ ニンジン カニ風味カマボコ 酒 酒 水 バター 豆乳 コーンスターチ

• 15分
• -
• 2006/02
• 簡単

香ばしく焼いた鯛を炊飯器に入れて炊くだけでお店の味に！

主材料：酒 鯛 お米 だし汁 昆布 桜の花の塩漬け 木の芽

• 1時間20分
• 516 Kcal
• 2008/04
• 献立

しっかりと下味をつけたサバとエビをカリッと揚げて、野菜たっぷりなだし汁に浸ける豪華な一品。

主材料：サバ エビ 酒 ショウガ 片栗粉 シメジ エノキ 白ネギ

• 30分
• 436 Kcal
• 2013/12
• 献立

合わせみそダレを使った、豚肉丼の作り方を紹介します。下味をしっかりつけた豚肉にみそダレがさらに染み…

主材料：ご飯 酒 豚肉 玉ネギ ネギ ニンジン

• 15分
• 604 Kcal
• 2014/02
• 献立

定番人気の豚の生姜焼き。しっかり味付けでご飯がすすみます。簡単な工程でもお肉がやわらかく仕上がりま…

主材料：酒 ショウガ 豚肉 キャベツ プチトマト 貝われ菜

• 25分
• 322 Kcal
• 2021/04
• 献立

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 サニーレタス 片栗粉 プチトマト 水煮タケノコ 白ネギ 豚肉 キャベツ

• 45分
• 394 Kcal
• 2005/03
• 献立

カボチャの茶巾から何が出てくるかはお楽しみ！

主材料：カボチャ 鶏ひき肉 酒 酒 バター 小麦粉

• 40分
• 383 Kcal
• 2008/10
• 献立

ダイエット中でも美味しいお肉が食べたい時は、脂肪分の少ないもも肉を選んで。ネギとショウガの風味のソ…

主材料：豚もも肉 大根 ニンジン キャベツ ミツバ 酒 プチトマト 白ネギ

• 1時間
• 321 Kcal
• 2002/06
• 特集

いつもの焼うどんを今日はみそ風味で！合わせみその柔らかい風味がうどんと具に良く合う！野菜は冷蔵庫の…

主材料：うどん 酒 ニンジン 玉ネギ 片栗粉 キャベツ 細ネギ 鶏むね肉

• 20分
• 851 Kcal
• 2002/05
• 簡単

ウニが入った大人の冷製茶碗蒸しはチキンブイヨン仕立てで白ワインのお供にぴったり！おもてなしにも。

主材料：酒 卵 ミツバ 水 ウニ ジュンサイ 花穂じそ

• 1時間
• 74 Kcal
• 2004/08
• 特集

フキは炊きあわせにすることも多く、この鯛の子とフキの炊きあわせも毎年2回ぐらいは必ず作るものです。

主材料：フキ だし汁 酒 鯛の子 だし汁 酒

• 30分
• 219 Kcal
• 2009/06
• 連載

バターによって豚肉の風味も旨味もUP！ご飯とよく合って美味し～い。パクパク食べてしまうやみつき丼で…

主材料：ご飯 酒 豚バラ肉 バター ピーマン

• 15分
• 780 Kcal
• 2006/01
• 簡単

アジアのお芋に近い味の里芋を使って、オーブン焼きを作りました。仕上げの＜アジアンソース＞と＜香味野…

主材料：里芋 鶏もも肉 酒 ニンニク 水 酒

• -
• -
• 2002/02
• 特集

主材料：酒 芽ヒジキ だし汁 豆腐 クラゲ 柿 大根

• 35分
• 137 Kcal
• 2006/11
• 献立

夏にうれしいひんやり茶碗蒸しはあんかけで頂きます。

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ 水 片栗粉

• 25分 ＋
• 98 Kcal
• 2015/06
• 簡単

主材料：酒 片栗粉 エビ 白ネギ ショウガ 玉ネギ ニンニク 厚揚げ

• 25分
• -
• 2003/01
• 献立

主材料：ナス エビ 片栗粉 酒 片栗粉 グリーンアスパラ 白ネギ ショウガ ニンニク レタス

• 30分
• 372 Kcal
• 2005/08
• 献立

豆モヤシまるまるひと袋とチンゲンサイに、ニンジン・・ぜ～んぶまとめて食べさせてくれる、このひき肉ソ…

主材料：豆モヤシ チンゲンサイ ニンジン 酒 細ネギ 豚ひき肉 ニンニク ショウガ 白ネギ 水

• 20分
• -
• 2003/05
• 簡単

片栗粉をまぶしてつるりん食感に。

主材料：鶏もも肉 酒 片栗粉 キャベツ 貝われ菜 酒

• 20分
• 467 Kcal
• 2007/10
• 献立

湯葉をぜいたくに使った一品。

主材料：湯葉 エビ 酒 酒

• 15分
• 265 Kcal
• 2006/06
• 特集

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ 卵 シイタケ エノキ 水菜 タラ

• 40分
• 491 Kcal
• 2006/12
• 献立

ローズマリーのやさしい香りが広がります。レタスまるまる1個分で最初はびっくりしますが、これがけっこ…

主材料：レタス 豚バラ肉 酒 ニンニク 酒

• 20分
• -
• 2006/03
• 簡単

缶詰で作るお手軽お寿司。

主材料：酒 卵 刻みのり すし飯 サバ

• 20分
• -
• 2016/04
• 特集