豆製品を使ったレシピ

上品に香る梅の風味が良いですね。

主材料：里芋 油揚げ 梅干し だし汁 酒 かつお節

• 20分
• 252 Kcal
• 2008/09
• 献立

安眠ホルモンの材料「トリプトファン」を多く含む「ささ身」と「豆乳」を使った、優しい味わいのシチュー…

主材料：鶏ささ身 片栗粉 菜の花 カボチャ 水 酒 豆乳 バター

• 20分
• -
• 2021/02
• その他

焼いたアジが香ばしい。紅ショウガを散らして華やかに。

主材料：アジ ショウガ 油揚げ お米 昆布 だし汁 酒 紅ショウガ

• 1時間
• 520 Kcal
• 2008/02
• 献立

がんもをのりで包んでふんわり揚げました。ポン酢しょうゆでサッパリといただけます。

主材料：木綿豆腐 シイタケ ニンジン ネギ 紅ショウガ 白ゴマ 小麦粉 焼きのり ショウガ

• 20分
• 283 Kcal
• 2010/06
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン ワカメ 高野豆腐 もどし汁 干しシイタケ エビ

• 25分
• 112 Kcal
• 2006/05
• 献立

水分をきった木綿豆腐をすり鉢ですり、ヒジキと和えたヘルシーなおばんざいです。

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 芽ヒジキ ホウレン草 シイタケ もどし汁 油揚げ

• 20分
• 186 Kcal
• 2012/09
• 献立

リゾット風の洋風おかゆ。粉チーズをたっぷり振ってコクと香りをプラスしましょう。

主材料：ご飯 玉ネギ ソーセージ ベーコン 水煮コーン 水煮トマト 豆乳 水 粉チーズ

• 20分
• -
• 2010/01
• 連載

もう悩まない！夕食の献立に、牛肉のすき焼き風炒め煮はいかがですか？少し濃いめの甘辛い味付けなので、…

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 焼き豆腐 エノキ 卵 青ネギ

• 15分
• 407 Kcal
• 2009/07
• 簡単

主材料：卵 酒 だし汁 シイタケ ワカメ 厚揚げ

• 20分
• 176 Kcal
• 2005/03
• 献立

豆乳臭さを感じない、ぷるぷるとした食感がおいしいゼリーです。

主材料：水 粉ゼラチン ミントの葉 生クリーム 豆乳 ラム酒 ジャム

• 15分
• 250 Kcal
• 2011/09
• 献立

豆腐とエノキ、ワカメ、卵が入った、具沢山の中華風スープ。ゴマ油の風味が良いですね。

主材料：豆腐 酒 水 ネギ ワカメ エノキ 卵

• 15分
• 110 Kcal
• 2011/09
• 献立

柔らかい絹ごし豆腐をつるんとすくっておだしで温める。これだけでも美味しいそうだけど、それにプリプリ…

主材料：酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 春菊（菊菜） むきエビ 菊花 イカゲソ

• 25分
• 350 Kcal
• 2002/10
• 簡単

ゴーヤと豆腐、豚肉の定番チャンプルーです。塩もみしたゴーヤは苦みが苦手な方にも食べやすくなっていま…

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 卵 モヤシ ニラ 豚バラ肉

• 30分
• 327 Kcal
• 2004/06
• 献立

キムチの素を入れて、韓国風ピリ辛味に。

主材料：白ゴマ 酒 白ネギ ニンジン だし汁 木綿豆腐 サバ

• 30分
• 332 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：カブ カブの葉 油揚げ ユズ皮 だし汁 酒 片栗粉 水

• 20分
• 103 Kcal
• 2006/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 油揚げ 水 ユズ皮 片栗粉 カブ

• 20分
• 186 Kcal
• 2004/12
• 献立

今回は可愛く小さめのあんぱんを作ってみましょう。中心に桜の花をギュッと押し込んで。ちょっとしたおや…

主材料：強力粉 全卵 ドライイースト ぬるま湯 無塩バター こしあん 桜の花の塩漬け 溶き卵

• -
• -
• 2004/03
• ブレッド

主材料：豆腐 酒 だし汁 刻みネギ 白ゴマ エビ

• 15分
• 84 Kcal
• 2005/07
• 献立

おからと鶏ひき肉の食物繊維たっぷりのヘルシーハンバーグです。パサつきやすいおからも蒸し焼きする事で…

主材料：玉ネギ パン粉 卵 酒 大根おろし 大葉 鶏ひき肉 おから

• 30分
• -
• 2013/04
• 特集

栄養満点な野菜がたっぷり摂れる定番チャンプルー。

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 モヤシ 豚肉 ニラ 溶き卵

• 20分
• 324 Kcal
• 2013/06
• 献立

ゴーヤの苦味を控えめにした、子供にも食べやすいレシピです。下処理が大事！簡単だけど本格的な味わいを…

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 卵 モヤシ 豚肉 ニラ 豆腐

• 20分
• 292 Kcal
• 2005/06
• 献立

おにぎりにしてもおいしい、かやくご飯です。

主材料：お米 もち米 油揚げ ニンジン ゴボウ 板コンニャク シイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間20分
• 451 Kcal
• 2015/09
• 献立

炊飯器で簡単な五目おこわです。モチモチで具材もうまみも感じられる一品！

主材料：酒 もち米 ニンジン 油揚げ ミツバ だし汁 干しシイタケ 板コンニャク ゴボウ

• 1時間
• 530 Kcal
• 2002/04
• 献立

人気のとんこつを豆乳でやさしく仕上げました。野菜もおいしくいただけます！

主材料：豆乳 白ネギ 酒 ニンジン ニンニク 絹ごし豆腐 ショウガ キャベツ エノキ シメジ モヤシ

• 40分
• -
• 2013/01
• 特集

キノコはお好みの物でもお試し下さいね。

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ マイタケ ピーマン 赤ピーマン パプリカ

• 30分
• 120 Kcal
• 2007/09
• 献立

水きりをした木綿豆腐を揚げ、野菜たっぷりのあんをかけて。

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 ショウガ 木綿豆腐 ニンジン シイタケ 白ネギ ミツバ

• 20分
• 223 Kcal
• 2012/11
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 ショウガ ソラ豆 木の芽 なまり節

• 30分
• 287 Kcal
• 2002/05
• 献立

下味に漬けて焼くだけのタンドリーチキンは前日に漬けておくと、準備がとってもラクチン！

主材料：プレーンヨーグルト ニンニク ショウガ レモン汁 鶏もも肉 パプリカパウダー レタス バター お米 ミックスビーンズ

• 1時間30分
• -
• 2010/10
• 特集

豆腐も入ってヘルシーでバランスの良い一品。

主材料：酒 ニンジン 芽ヒジキ キュウリ シイタケ 豆腐 もどし汁 ブロッコリー

• 20分
• 148 Kcal
• 2008/03
• 献立

手作りなのできつねは好きな甘さに調整OK！　温泉卵をからめて召し上がれ。

主材料：うどん 酒 水 ネギ 油揚げ 温泉卵 刻みのり

• 25分
• 532 Kcal
• 2022/08
• 献立