料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

2種のチーズディップ

酸味が素敵なデザートディップ。クッキーだけでなく、お好みのパンやビスケットなどでも美味しいですね。甘さが控えめなのでいくらでも食べられちゃいます!

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 4 人分

ミントの葉

(あれば)少々

抹茶

小さじ1

熱湯

小さじ2

ゆで小豆

大さじ1

クッキー

(又はラスク)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2005/09/23
更新日:
2014/09/22

作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温において柔らかくする。イチゴジャムは粒が大きい場合はフォークの背でつぶす。抹茶は熱湯で溶く。

  2. 2

    1のクリームチーズをボウルに入れ、グラニュー糖を加えてしっかりすり混ぜる。プレーンヨーグルトを加えて更に混ぜ合わせ、半量に分ける。

  3. 3

    半量にイチゴジャムを加え、大きく混ぜてマーブル模様にして器に盛り、あったらミントの葉を飾る。残り半量に熱湯で溶いた抹茶を加えてしっかり混ぜ合わせて器に盛り、ゆで小豆をのせる。

  4. 4

    クッキーをお好みで2種類のディップにつけていただく。

    ディップは冷蔵庫で冷やしていただいても、ひんやりとして美味しいですよ。冷やす場合は、ミントの葉と小豆缶は食べる直前にのせてください。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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