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鶏のふわふわつくね
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おいしい
作り方
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1
＜つくね＞の材料を抗菌の袋に入れてもむ。シシトウは軸を切り揃え、切り込みを入れる。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、＜つくね＞をひとくち大にスプーンで形を整えながら焼く。一緒にシシトウも焼き、焼き色が付いたら取り出す。
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3＜つくね＞の中まで火が通ったら＜調味料＞の材料を加えて煮詰め、とろみがついたら火を止める。
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4
シシトウに塩コショウを振り、つくねと共にお弁当箱に詰める。
プチトマトを添えると彩りがきれいですよ。
このレシピのポイント・コツ
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・豆腐を加えたふわふわとした食感のつくね。ご飯との相性抜群！
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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photographs/masayo nokubi｜cooking/mai muraji
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