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肉豆腐丼

木綿豆腐を崩しながら豪快に召し上がって下さい！調味料を合わせたら、後は順番に煮るだけ！

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(細切れ)150g

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

玄米ご飯

丼2杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2010/05/06
更新日：
2016/01/05

作り方

  1. 肉豆腐丼の作り方1
    1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は6等分に切る。青ネギは幅2cmの斜め切りにする。

  2. 肉豆腐丼の作り方2
    2

    鍋に＜調味料＞の材料を加えて煮たたせ、牛肉を加えて色が変わるまでサッと煮る。

  3. 肉豆腐丼の作り方3
    3

    アクを取り、木綿豆腐を加えて落とし蓋をして10分煮る。

  4. 肉豆腐丼の作り方4
    4

    青ネギを加えて2～3分煮、玄米ご飯をよそった器に盛り、七味唐辛子を振る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 肉豆腐丼

      さっと作れておいしくて、栄養もあって、さらにお皿も一つですむので、洗い物も楽ちんでした！ただ盛り付ける時に豆腐が崩れてしまいましたので、次は気をつけたいと思います！

    • 肉豆腐丼

      牛肉がなかったので、ひき肉を代わりに使ってみました。ひき肉でも充分に味がしみておいしかったです！豆腐は食べやすいように一口サイズにしました。

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