愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

濃厚カルボナーラ 鍋ひとつで！初心者にもおすすめ by杉本 亜希子

おうちで本格カルボナーラの作り方を紹介します。茹でるのもソースをからめるのも鍋ひとつ！できたてを召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

16g

シメジ

1/2パック

ベーコン

2～3枚

<ソース>

  

卵

2個
  

豆乳

(成分無調整)大さじ1～2
  

粉チーズ

大さじ3
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2018/04/23
更新日：
2022/05/26

下準備

  • 濃厚カルボナーラ 鍋ひとつで！初心者にもおすすめ by杉本 亜希子の下準備1

    グリーンアスパラの根元のかたい部分は切り落とし、ピーラーでかたい皮を薄くむき、長さ3～4cmの斜め切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 濃厚カルボナーラ 鍋ひとつで！初心者にもおすすめ by杉本 亜希子の作り方2
    1

    分量外のたっぷりの熱湯2000mlに塩を加え、スパゲティーを入れ、くっつかないように時々混ぜながら、袋の指定時間ゆでる。指定時間の40～50秒前にグリーンアスパラ、シメジ、ベーコンを入れ、ザルに上げる。

  2. 濃厚カルボナーラ 鍋ひとつで！初心者にもおすすめ by杉本 亜希子の作り方3
    2

    (1)の鍋に＜ソース＞の材料を入れて混ぜ、(1)が熱いうちに＜ソース＞とよくからめて器に盛る。お好みで分量外の粗びき黒コショウを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3404

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

華やかで豪華！お祝いディナー レシピまとめ
華やかで豪華！お祝いディナー レシピまとめ

卒業式や入学式など様々なお祝い事がある時はいつもより豪華で華やかなディナーにしたいですよね。そこで今回は、お祝いの日にぴったりなオードブルやメインディッシュ、そして美味しいスイーツまで。テーブルが華やぎみんなが笑顔になれる「豪華で美味しいお祝いのディナーレシピ」をご紹介します。

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「濃厚カルボナーラ 鍋ひとつで！初心者にもおすすめ by杉本 亜希子」の関連レシピ

「スパゲティー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ