豆製品を使ったレシピ

主材料：ナス 厚揚げ 板コンニャク シシトウ 豚肉

• 30分
• 297 Kcal
• 2002/06
• 献立

ヨーグルトの酸味がさっぱりおいしい。

主材料：豆乳 プチトマト プレーンヨーグルト バゲット 粉チーズ ミントの葉

• 10分
• 183 Kcal
• 2007/08
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根

• 30分
• 178 Kcal
• 2002/04
• 献立

切干し大根と湯葉が入ったかき揚げです。

主材料：小麦粉 片栗粉 ミツバ 冷水 サツマイモ ニンジン 切干し大根 湯葉

• 25分
• 194 Kcal
• 2007/06
• 献立

柔らかい身がおいしいカレイをキムチと一緒にどうぞ！

主材料：白菜キムチ 酒 水 大根 木綿豆腐 サヤインゲン カレイ

• 50分
• 193 Kcal
• 2014/10
• 献立

コク出しに練り白ゴマを合わせ、体を温めるためにショウガ汁を加えてより健康的な汁ものに仕上げました。

主材料：大根 お米のとぎ汁 ニンジン ゴボウ ネギ シイタケ 板コンニャク 油揚げ 里芋 木綿豆腐

• 45分
• -
• 2021/12
• その他

ナッツの食感とパクチーのフレッシュ感がポイントのシンプルチャーハン。

主材料：ご飯 ショウガ ニンニク 玉ネギ 溶き卵 パクチー（香菜） ミックスナッツ

• 15分
• 497 Kcal
• 2014/05
• 簡単

栄養価の高い高野豆腐を使ったヘルシーな揚げ物です。

主材料：小麦粉 溶き卵 パン粉 ドライパセリ 粉チーズ 高野豆腐

• 10分
• 447 Kcal
• 2016/07
• お弁当

生地はもちもち食感。黒と白のコントラストが素敵。

主材料：薄力粉 上新粉 豆乳 卵 溶かしバター 練り黒ゴマ 豆乳 卵黄

• -
• -
• 2009/06
• 連載

きな粉と黒みつをかけたアンニン豆腐。よく冷やして召し上がれ！

主材料：水 牛乳 粉寒天 粉ゼラチン アマレット きな粉

• 40分
• 153 Kcal
• 2013/07
• 献立

グリーンの食材で作る濃厚ガスパチョです。キュウリの爽やかな風味で、食欲のない夏にもぴったりです。

主材料：キュウリ 玉ネギ ニンニク 水 アボカド 豆乳 塩麹

• 5分
• 122 Kcal
• 2016/07
• 簡単

主材料：厚揚げ ミツバ おろしショウガ だし汁 酒 片栗粉 水

• 20分
• 88 Kcal
• 2006/11
• 献立

今回のシメジはホワイトを使って。

主材料：ワカメ 酒 水 ネギ 豆腐 玉ネギ ホワイトシメジ

• 15分
• 67 Kcal
• 2015/07
• 献立

もどしたヨモギを生地に練り込み、粒あんを包みました。ヨモギの色と香りが春のおとずれを感じさせるパン…

主材料：強力粉 薄力粉 ヨモギ 無塩バター ぬるま湯 粒あん

• -
• -
• 2007/04
• ブレッド

白菜は芯と葉に分けるのがポイント。しっかり味を含んだがんもどきが美味！

主材料：酒 だし汁 白菜 ユズ皮 水煮タケノコ がんもどき

• 20分
• 237 Kcal
• 2012/02
• 献立

食卓に上ればなぜかほっとする。そんな味。アレンジが広がる定番の一品です。

主材料：酒 だし汁 油揚げ ニンジン サヤインゲン 芽ヒジキ

• 25分
• -
• 2012/08
• 特集

ほっくりソラ豆がおいしいご飯。

主材料：お米 もち米 ソラ豆 ニンジン 水煮タケノコ 油揚げ 酒

• 1時間
• 485 Kcal
• 2007/05
• 献立

旬の春菊はみずみずしいので、材料を混ぜ合わせたらすぐに揚げ始めましょう。

主材料：納豆 水煮コーン 春菊（菊菜） チリメンジャコ 小麦粉 だし汁

• 20分
• 191 Kcal
• 2013/02
• 献立

味付けをした芽ヒジキにマヨネーズを和えた、和風サラダ。栄養満点です。

主材料：芽ヒジキ 油揚げ ニンジン 春菊（菊菜） だし汁 酒

• 30分
• 188 Kcal
• 2013/01
• 献立

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ セリ 豚もも肉

• 20分
• 152 Kcal
• 2006/12
• 献立

そのまま食べるだけじゃもったいない！　コーンと合わせて落とし揚げに！

主材料：納豆 水煮コーン チリメンジャコ 玉ネギ 小麦粉 水

• 15分
• 201 Kcal
• 2014/12
• 献立

主材料：キュウリ ニンジン 酒 キャベツ 玉ネギ 白ゴマ 春雨 卵

• 20分
• -
• 2004/06
• 献立

包丁いらず、鍋いらず！　混ぜて焼くだけの簡単ドリアです。

主材料：クリームコーン サケフレーク 豆乳 ピザ用チーズ パン粉 ご飯 ドライパセリ

• 15分
• 437 Kcal
• 2017/03
• 簡単

主材料：白菜キムチ 酒 刻みネギ 木綿豆腐 刻みのり 豚ひき肉

• 10分
• -
• 2001/06
• 献立

つるつるっとした春雨がおいしいスープです。

主材料：水 春雨 酒 ワカメ 白ゴマ プチトマト

• 15分
• 86 Kcal
• 2018/11
• 献立

しっかり味が染み込んだひりょうずとカブは白ごはんに良く合います。ユズ皮で香りをプラス。

主材料：がんもどき（ひりょうず） カブ カブの葉 ユズ だし汁 酒

• 25分
• 340 Kcal
• 2013/11
• 献立

キノコたっぷりでホッとする豆乳スープに仕上げました。寒い冬に飲んで頂きたいスープです。

主材料：豆乳 水 玉ネギ バター ドライパセリ シメジ マイタケ

• 20分
• 130 Kcal
• 2014/01
• 簡単

ストックの乾物と根菜を活用。炊飯器が使えないときはお鍋でご飯を炊きましょう。

主材料：酒 お米 ニンジン 油揚げ 水 ゴボウ 芽ヒジキ 昆布茶

• 45分
• -
• 2016/09
• その他

ほうじ茶と乳製品は相性が良く、口に入れるとほうじ茶の豊かな香りが広がります。

主材料：生クリーム 水 牛乳 粉ゼラチン きな粉 栗 黒豆の甘煮 ほうじ茶葉

• 15分 ＋
• -
• 2017/02
• スイーツ

リンゴの食感とナッツの食感が病み付きになるサラダです。

主材料：リンゴ ミックスナッツ カッテージチーズ バゲット イタリアンパセリ

• 10分
• 342 Kcal
• 2010/03
• 献立