ガスパチョを初めて作りましたが、爽やかでとても美味しくびっくりしました！しかもとても手軽！食欲ない時や忙しい時にもこれはいいですね！暑くなりそうなこの夏、ヘビロテ間違いないです♡
イイネ！
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- 緑のガスパチョのレシピ・作り方
作り方
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1ミキサーまたはフードプロセッサーに＜トッピング＞の材料以外の食材、調味料を入れ、滑らかになるまでかくはんする。
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2グラスなどに注ぐ。みじん切りにしたキュウリをのせ、粗びき黒コショウ振り、オリーブ油をたらす。
このレシピのポイント・コツ
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・バケットや牛乳を使わなくても濃厚なガスパチョです。豆乳をヨーグルトに変えてもおいしいです。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ ）
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/megumi minato｜cooking/kazuyo nakajima
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