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太鼓判 10+ おいしい!

豆乳スープ

12回 おいしい

ヨーグルトの酸味がさっぱりおいしい。

献立
調理時間
カロリー
183 Kcal
材料  ( 4 人分

<スープ>

  

豆乳

200ml
  

少々
  

白コショウ

少々

バゲット

1/4~1/2本

粉チーズ

小さじ2

下準備

  • <スープ>の材料をよく混ぜ合わせ、食べる直前まで冷やしておく。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、熱湯につけて皮が弾けたら冷水に取って皮をむき、バットに並べて冷凍庫に入れる。

  • バゲットは縦長に切り、トーストして粉チーズとコショウを振る。

作り方

  1. 1

    <スープ>に細かく刻んだミントの葉、プチトマトを混ぜ合わせる。器に注ぎ、EVオリーブ油をかけ、バゲットを添える。

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