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太鼓判 10+ おいしい！

キムチ冷ややっこ

材料  （ 4 人分 ）

ゴマ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

刻みネギ

大さじ4

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2001/06/11
更新日：
2011/07/12

下準備

  • キムチ冷ややっこの下準備1

    木綿豆腐は水でサッと洗い水気をきって、4等分に切る。

  • 白菜キムチは汁気をきり、細かく刻む。

作り方

  1. キムチ冷ややっこの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚ひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒め、キムチを加え炒め合わせる。

  2. キムチ冷ややっこの作り方4
    2

    ＜調味料＞を加え、全体にからまれば火を止める。

  3. 3

    器に豆腐をのせ、2、刻みネギ、刻みのりをのせる。

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