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アンニン豆腐・きな粉黒みつがけ

きな粉と黒みつをかけたアンニン豆腐。よく冷やして召し上がれ！

献立
調理時間
カロリー
153 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

牛乳

150ml

水

100ml

砂糖

大さじ2
  

水

大さじ1.5

アマレット

大さじ1

きな粉

大さじ1

黒みつ

大さじ1～1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
中華菓子 / 冷菓（プリン等）
種別：
デザート
公開日：
2013/07/08
更新日：
2013/07/03

下準備

  • アンニン豆腐・きな粉黒みつがけの下準備1

    粉ゼラチンは水大さじ1.5に振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. アンニン豆腐・きな粉黒みつがけの作り方2
    1

    鍋に水100mlを入れて粉寒天を加え、よく混ぜて煮溶かし、中火にかけて沸騰した状態で1分煮る。

  2. アンニン豆腐・きな粉黒みつがけの作り方3
    2

    (1)に砂糖を加え、煮溶かす。沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  3. アンニン豆腐・きな粉黒みつがけの作り方4
    3

    (2)に牛乳、アーモンドエッセンス、アマレットを加え、水でぬらしたバット等に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  4. アンニン豆腐・きな粉黒みつがけの作り方5
    4

    かたまったら(3)をスプーンですくって器に盛り、きな粉、黒みつをかける。

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