愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

キノコたっぷり豆乳スープ

キノコたっぷりでホッとする豆乳スープに仕上げました。寒い冬に飲んで頂きたいスープです。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1パック

マイタケ

1/2パック

玉ネギ

1/4個

水

200ml

豆乳

(無調整)200ml

白みそ

小さじ2

砂糖

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/01/06
更新日：
2014/06/18

作り方

  1. キノコたっぷり豆乳スープの作り方1
    1

    シメジ、マイタケは石づきを切り落として小房に分ける。玉ネギは縦薄切りにする。

  2. キノコたっぷり豆乳スープの作り方2
    2

    鍋にバターを熱し、弱めの中火で玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしたらシメジ、マイタケを加えて炒める。

  3. キノコたっぷり豆乳スープの作り方3
    3

    全体にしんなりしたら、水、顆粒スープの素を加え、沸騰したら弱火で10分煮込む。

  4. キノコたっぷり豆乳スープの作り方4
    4

    豆乳を加えて沸騰直前で白みそを溶き入れる。火を止めて塩コショウ、砂糖で味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数237

山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

山口 祐未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

体がぽかぽか温まる、美味しいあったかレシピ
体がぽかぽか温まる、美味しいあったかレシピ

日に日に寒さが増し、鍋やおでん、シチューなど体の芯から温まる料理が恋しい季節になりました。そこで今回は、オススメのあったかレシピをご紹介！人気の豆乳鍋にはカレー粉でアレンジを、おでんも各地の味を再現するなど、バリエーション豊富にセレクトしました。

recipe/yumi yamamura｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura

「キノコたっぷり豆乳スープ」の関連レシピ

「豆乳」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • キノコたっぷり豆乳スープ

      白味噌と豆乳がよく合って良い風味を出しています。キノコたっぷりで満腹感もあるのにヘルシーですね。

    • キノコたっぷり豆乳スープ

      寒い日に作りました。豆乳の甘みが、とても美味しかったですー。きのこをたっぷり入れたので食べ応えもありました。夕飯に食べましたが、朝食にもパンと合いそうです♡

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ