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太鼓判 10+ おいしい！

春雨スープ

つるつるっとした春雨がおいしいスープです。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)小さじ2
  

水

350ml

酒

大さじ1

しょうゆ

小さじ1/2～1

ゴマ油

少々

白ゴマ

少々

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/11/09
更新日：
2018/11/05

下準備

  • 春雨スープの下準備1

    春雨は熱湯で2～3分ゆでてザルに上げ、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。

    春雨は袋の表示に従ってもどして下さいね。

  • 春雨スープの下準備2

    プチトマトはヘタを取る。ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 春雨スープの作り方3
    1

    鍋に固形チキンスープの素、水を入れて中火にかけ、煮たったら春雨、プチトマトを加え、2～3分煮る。

  2. 春雨スープの作り方4
    2

    酒、しょうゆを加えて火を止め、ワカメを加えて器に注ぎ、ゴマ油をたらして白ゴマを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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