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シンプルに。ホタテの中華風ちらし寿司
お酢の酸味を抑えた寿司飯にザーサイを加えた中華風のちらし寿司です。ホタテを存分に味わえます!
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材料
(
2
人分
)
お米
1合ホタテ
(刺身用)10個<中華風すし酢>
黒酢
大さじ2砂糖
大さじ1塩
少々ザーサイ
(みじん切り)30g<錦糸卵>
卵
1個砂糖
小さじ1/2塩
少々サラダ油
小さじ1すり白ゴマ
小さじ1<ショウガじょうゆ>
しょうゆ
大さじ2ショウガ汁
小さじ1- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2017/06/19
- 更新日:
- 2020/05/29
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photographs/sumika sakuma|cooking/kazuyo nakajima
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