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肉みそレタス巻き

あっさりめの肉みそをシャキシャキレタスに巻いていただきます。もちろんご飯をのせて手巻き感覚で召し上がってもいいですよ。

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

ショウガ

(みじん切り)1片分

ニンニク

(みじん切り)1片分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

みそ

大さじ1
  

甜麺醤

大さじ2

サラダ油

小さじ2

ゴマ油

小さじ1

レタス

6～8枚

貝われ菜

1/2パック

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜

作り方

  1. 肉みそレタス巻きの作り方1
    1

    ＜調味料＞の材料は合わせておく。レタス、根元を切り落とした貝われ菜はそれぞれ水に放ち、パリッとさせてしっかり水気をきる。

  2. 肉みそレタス巻きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油、ゴマ油、ショウガ、ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて炒める。

  3. 肉みそレタス巻きの作り方3
    3

    肉の色が変わってポロポロになってきたら＜調味料＞を加え、火を弱め、水分が少なくなるまで炒め合わせる。

  4. 4

    器に肉みそ、レタス、貝われ菜を盛り合わせる。レタスに肉みそ、貝われ菜を包んでいただく。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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