【人気ランキングTOP5】簡単なエノキレシピ〜無限に食べられる絶品が勢ぞろい！お弁当にも◎

エノキはリーズナブルな価格で和洋中どんな料理にも合う、コスパ最強の食材。

食卓やお弁当のおかずのあと1品に悩んだら、「エノキ」を活用しましょう！

そこで今回は、エノキを使った簡単おかずの人気ランキングTOP5をご紹介します。

買ってきたエノキがあっという間になくなっちゃう「無限おかず」が勢ぞろい。どれも手軽に作れて、大量消費や作り置きにもぴったりなので、ぜひ参考にしてください。

目次 [開く][閉じる]

• 【人気NO.1】エノキのベーコン巻き
• 【人気NO.2】エノキのコク旨バターソテー
• 【人気NO.3】ポン酢を使ったバターの無限キノコ
• 【人気NO.4】キノコのオイルソテー
• 【人気NO.5】無限えのき

【人気NO.1】エノキのベーコン巻き

お弁当のおかず、居酒屋おつまみとして不動の人気。豪快にクルッと巻くため、エノキのコリコリ食感とベーコンのジューシーな旨味をたっぷり堪能できます。爪楊枝でしっかり固定して焼けば、形も崩れません。レモンをかけてさっぱりと食べるのもおすすめです。

【人気NO.2】エノキのコク旨バターソテー

香ばしいバター醤油とマヨネーズのコクが加わって、エノキの満足度が爆上がり！ パパッと炒めるだけで、とにかく簡単です。ご飯との相性が良く、肉・魚料理の付け合わせなどにも大活躍します。

【人気NO.3】ポン酢を使ったバターの無限キノコ

バター×ポン酢の合わせ技で、コクがありながらさっぱり食べられると大好評！ キノコの旨味を引き出すため、じっくり焼き目をつけて水分を飛ばすのがポイント。パスタやサラダの具材などアレンジが効くので、作り置きしておくと便利です。

【人気NO.4】キノコのオイルソテー

オリーブ油でじっくり蒸し焼きにするのがおいしさの秘訣。噛むほどにキノコの旨味がジュワッとあふれ出し、トロッとしていて最高です。そのまま食べるほか、バゲットにのせて朝食やおつまみにも◎。

【人気NO.5】無限えのき

電子レンジだけで作れる、簡単スピードおかずです。エノキにツナと油揚げを加えて、おいしくボリュームUP。鶏ガラスープの素×ゴマ油のやみつき味で、お箸が止まらなくなること間違いなしです。ご飯のおともや箸休めにどうぞ。



エノキは淡白なので、さっぱり味もこってり味も合う万能食材。噛み応えがあるので、満足感のあるおかずが作れます。冷蔵庫に常備しておくと便利なので、特売日にまとめ買いしておきましょう。冷凍庫で保存しておけば、長持ちするだけでなく、旨味もUPしますよ。