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ごろごろニンジンサラダ

ニンジンは大きく切って甘みを味わい、食べ応えのあるサラダに仕上げます。

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)1/2缶(1缶70g入り)

クルミ

大さじ2

<調味料>

  

酢

小さじ1
  

レモン汁

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

マヨネーズ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/04/03
更新日：
2017/03/29

下準備

  • ごろごろニンジンサラダの下準備1

    ニンジンは皮をむいてひとくち大の乱切りにし、ツナは汁気をきる。ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  • クルミは160℃のオーブンで10分焼き、粗く刻む。

作り方

  1. ごろごろニンジンサラダの作り方3
    1

    熱湯にニンジンを入れ、柔らかくなるまでゆでてザルに上げ、水気をきり、＜調味料＞のボウルで混ぜ合わせる。

  2. ごろごろニンジンサラダの作り方4
    2

    (1)にツナ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、クルミを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ごろごろニンジンサラダ

      人参が、ツナとクルミによって主役になる華やなサラダでした。歯応えもよく色も鮮やかで、家族皆で人参を美味しくたくさん食べる事ができました。

    • ごろごろニンジンサラダ

      アーモンドと白ごまで代用しましたが、香ばしいタレになりました。茹でることにより、人参が甘くなり子供が喜んで完食です。タレの酸味と香ばしさが良かった！これから我が家の定番温野菜サラダになりそう(^^)

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