ホタテの煮物
連載
調理時間
材料  （ 1 人分 ）

ホタテ

(貝柱)4個

セロリ

1/2～1本

<合わせだし>

  

酒

大1
  

みりん

小2
  

砂糖

小2
  

しょうゆ

大1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
煮物
ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主菜
公開日：
2009/06/19
更新日：
2016/09/09

作り方

  1. ホタテの煮物の作り方1
    1

    ホタテ貝柱は水洗いし水気を拭き取る。セロリは葉を切り落とし、根元から葉にむけて筋を引き、斜め乱切りにする。ニンジンは皮をむき縦半分に切り更に薄い半月切りにする。

  2. ホタテの煮物の作り方2
    2

    鍋に＜合わせだし＞を入れ中火にかけ、煮立てばホタテ貝柱、セロリ、ニンジンを加え煮汁が少なくなるまで煮る。

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