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中華風コールスロー

中華ドレッシングは覚えておくと、どんな野菜にもマッチして美味しいです。中華のおかずのお供に作ってみて下さい。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

3～4枚
  

塩

小さじ1/3

<中華ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1～1.5
  

すり白ゴマ

小さじ1
  

酢

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1/2

ラー油

小さじ1/3

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/04/03
更新日：
2017/03/29

下準備

  • 中華風コールスローの下準備1

    キャベツは長さ4cmのせん切りにし、抗菌ビニール袋に塩と一緒に入れ、全体にからめてしんなりさせ、水気を絞る。

作り方

  1. 中華風コールスローの作り方2
    1

    ボウルに＜中華ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、キャベツ、チリメンジャコを加えて和える。器に盛り、ラー油をかける。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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