愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

モヤシのチヂミ

シャキシャキのモヤシとカリッとした生地の食感がたまらない、モヤシが主役の節約料理。

材料  （ 2 枚分 ）

卵

1個

水

200ml

干し桜エビ

大さじ2

塩

少々

<タレ>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

すり白ゴマ

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

ゴマ油

小さじ2

ゴマ油

大さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2015/03/23
更新日：
2015/10/05

下準備

  • モヤシのチヂミの下準備1

    ＜タレ＞の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシのチヂミの作り方2
    1

    ボウルに卵を割り入れて、水を加え混ぜる。小麦粉と塩を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。モヤシ、干し桜エビ、かつお節を加える。

  2. モヤシのチヂミの作り方3
    2

    フライパンにゴマ油の半量を入れて強火にかけ、(1)の半量を流し入れる。フライパンに広げ、カリッとした焼き目がつくまで焼く。

  3. モヤシのチヂミの作り方4
    3

    裏返して蓋をし、弱火～中火で中まで火を通す。半量も同様にして焼く。

  4. モヤシのチヂミの作り方5
    4

    器に盛り、マヨネーズをぬり、＜タレ＞を添える。

このレシピのポイント・コツ

・カリッとした焼き目がつくようにしっかりと焼く。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数278

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

外葉や残り野菜も使い切る！節約＆フードロスゼロレシピ集
外葉や残り野菜も使い切る！節約＆フードロスゼロレシピ集

給料日前は、家計が厳しくなってきますね。なんとか食費は抑えたいけど、美味しさは損ないたくない…そんな人のために、安くても美味しく作れる節約レシピを集めました！外葉や残り野菜を使ったり、安価な食材でかさ増ししたり、お腹にもお財布にも優しい満足レシピをご紹介します。

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「モヤシのチヂミ」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(19)

    • モヤシのチヂミ

      エビとかつお節の風味がいいですね。マヨネーズをぬるところも。モヤシもシャキシャキ。節約料理ですが、おいしくいただきました。

    • モヤシのチヂミ

      マヨネーズを塗るとべちゃっとしてしまいましたが、焼けた時はカリカリでした。ニラや人参など、野菜を入れても美味しそうです。タレが少し大人の味だったみたいで、子供はマヨネーズだけで食べてました。

    • モヤシのチヂミ

      タレを回しかけたら、せっかくカリっと焼けたのに、べっちょりしてしまいました(^-^;味は、タレが甘くなくてマヨネーズでまろやかになりますね！材料がもやしっていうのも、非常にありがたいレシピです。

    他16件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ