オーソドックスながら、味付けがなかなか難しいレシピ。でもこれなら簡単で味も本格的。よかった♪
イイネ！
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- タコとキュウリの酢の物のレシピ・作り方
下準備
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ゆでタコ足は食べやすい大きさに切る。
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キュウリは端を落として薄い輪切りにし、塩でもんで10分置き、水気を絞る。
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モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたらザルに上げ、サッと熱湯でゆでてザルに上げる。
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ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜合わせ酢＞のボウルにゆでタコ足、キュウリ、モヤシを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、しょうゆを添える。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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時間が無かったので、キムチモヤシを使ってみました。これなら簡単にお野菜がたっぷり頂けますね。
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