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タコとキュウリの酢の物

モヤシも加えて食感がより豊かに！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

モヤシ

1/4袋

<合わせ酢>

  

ショウガ汁

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2019/04/12
更新日：
2019/04/20

下準備

  • ゆでタコ足は食べやすい大きさに切る。

  • タコとキュウリの酢の物の下準備2

    キュウリは端を落として薄い輪切りにし、塩でもんで10分置き、水気を絞る。

  • モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたらザルに上げ、サッと熱湯でゆでてザルに上げる。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. タコとキュウリの酢の物の作り方5
    1

    ＜合わせ酢＞のボウルにゆでタコ足、キュウリ、モヤシを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、しょうゆを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • タコとキュウリの酢の物

      いつもタコとワカメの酢の物にしてましたが、初めてもやしを入れました。ボリュームアップして美味しかったです！

    • タコとキュウリの酢の物

      オーソドックスながら、味付けがなかなか難しいレシピ。でもこれなら簡単で味も本格的。よかった♪

    • タコとキュウリの酢の物

      時間が無かったので、キムチモヤシを使ってみました。これなら簡単にお野菜がたっぷり頂けますね。

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