味付けを参考にさせて頂きました。もやし、きゅうり、ささみで作りました。とてもさっぱりとしていて、冷蔵庫で冷やすととても美味しかったです。暑い日でもいくらでも食べられます(^-^)
イイネ！
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- モヤシの中華和えのレシピ・作り方
下準備
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モヤシは根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げる。
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ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1たっぷりの熱湯でニラをサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。
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2(1)の鍋にモヤシを入れ、サッとゆでてザルに上げ、水気をしっかりきる。
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3＜合わせダレ＞のボウルにモヤシ、ニラを入れて和える。器に盛り、すり白ゴマを振る。
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