アジフライ、何をつける？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第109回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！毎日2～3万人もの方々にご参加いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

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• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:アジフライ、何をつける？
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

アジのフライ梅肉ソース


【材料】（2人分）

アジ(3枚おろし) 2尾分
塩コショウ 少々
<衣>
  小麦粉 大さじ 1~1.5
  溶き卵 1個分
  パン粉 2/3~1カップ
揚げ油 適量
<梅肉ソース>
  梅干し 1~2個
  大葉 2枚
  作り置き甘酢 大さじ 2
  しょうゆ 大さじ 1
  みりん 小さじ 1.5
キャベツ(せん切り) 1/8個分
貝われ菜 1/4パック
プチトマト 4~6個


【下準備】

1、アジは小骨を抜いて水洗いし、水気を拭き取る。大きい場合は半分に切り、塩コショウを振る。

2、揚げ油は170℃に予熱し始める。

3、＜梅肉ソース＞の梅干しは種を取ってペースト状にし、大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。その他の＜梅肉ソース＞の材料と混ぜ合わせる。



4、貝われ菜は根元を切り落とし、長さ3～4等分に切ってキャベツと合わせる。


【作り方】

1、アジに＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉を順番につける。



2、170℃の揚げ油で(1)をサクッと色よく揚げ、油をきる。器に貝われ菜と合わせたキャベツ、プチトマトと盛り合わせ、＜梅肉ソース＞を添える。