だし昆布も一緒に炊飯し、取り出してから刻んで具にしてみました。さつまいもの甘さが感じられる味でした。お弁当に持って行きましたよ^ ^
イイネ！
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- サツマイモご飯のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は炊く30分以上前に洗い、ザルに上げておく。
-
サツマイモは皮ごときれいに水洗いして、1.5cm角に切り、塩を入れた水に放つ。(ちょっと塩っぱい位の塩水です)
作り方
-
1炊飯器に洗った米、＜調味料＞、分量までの水を加え、ひと混ぜする。水切りしたサツマイモを加え、普通に炊く。
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2
炊き上がったら10～15分蒸らして全体に混ぜ、器によそう。お好みで、ゴマ塩を掛けていただく。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・塩分が気になる方は、白ゴマ、黒ゴマ、どちらでもフライパンで香ばしく煎って振り掛けると、ゴマの香ばしさで塩を振り掛けなくても美味しくいただけますよ。 |
みんなのおいしい！コメント
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