生トウモロコシからスープを作ったのは初めてでした。案外簡単にできるものなんですね。生クリームが入るし、まろやかで美味しかったです！また生から作ってみたいですね！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 257 Kcal
下準備
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トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、包丁で実を削ぎ落とす。
作り方
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1鍋にバターを入れて中火にかけ、トウモロコシ、分量外の塩少々を加え、炒め合わせる。
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2少し炒め色がついてきたら＜スープ＞の材料を加え、弱火加減で4～5分煮る。
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3(2)をミキサーにかけ、なめらかになったらボウルに移し、牛乳、生クリームを加えて塩コショウで味を調える。冷蔵庫で冷やして器に注ぎ入れ、ドライパセリを散らす。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。
このレシピのポイント・コツ
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・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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