材料 （
2
人分
）
小麦粉60g
上新粉40g
顆粒中華スープの素小さじ2
溶き卵1個分
水140ml
ニラ1/2束
白菜キムチ適量
ピザ用チーズ50g
ゴマ油小さじ2
<タレ>
酢小さじ1
しょうゆ小さじ2
ラー油適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主食
下準備
-
ニラは根元のかたい部分を切り落とし、長さ3cmに切る。
-
白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1ボウルに小麦粉、上新粉、顆粒中華スープの素を入れて混ぜ、あらかじめ合わせておいた溶き卵と水を少しずつ加えてよく混ぜる。
-
2(1)にニラ、白菜キムチ、ピザ用チーズを加えてサッと混ぜる。
-
3温めたフライパンにゴマ油の半量をひき、(2)を流し込み薄く広げる。
-
4焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼く(2枚焼く)。
-
5食べやすい大きさに(4)を切って器に盛り、混ぜ合わせた＜タレ＞を添える。
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photographs/naomi ota｜cooking/akiko yoshimura
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