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太鼓判 10+ おいしい！

ニンジンとモヤシのみそ汁

シャキシャキッとした食感がおいしいおみそ汁。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/4袋

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2019/05/24
更新日：
2019/05/24

下準備

  • ニンジンとモヤシのみそ汁の下準備1

    ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • モヤシは出来れば根と芽を取り、たっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. ニンジンとモヤシのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったらニンジン、モヤシ、油揚げを加える。

  2. ニンジンとモヤシのみそ汁の作り方5
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • ニンジンとモヤシのみそ汁

    もやしだけだと淋しいですが、ニンジンが入ると彩りもよくて栄養もあって嬉しいです！太もやしが売ってなかったので細もやしになりましたが、みそ汁は太もやしが美味しいです♪

  • ニンジンとモヤシのみそ汁

    簡単だけど、具材たっぷりで満足な一品です。

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