愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

タラとジャガイモのトマト煮
94回 おいしい

タラとホクホクのジャガイモは相性抜群！

献立
調理時間
カロリー
304 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

タラ

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

小さじ2

玉ネギ

1/2個

ニンニク

(薄切り)1片分

<スープ>

  

水煮トマト

(缶)200g
  

白ワイン

100ml
  

砂糖

小さじ1
  

塩

少々

パセリ

(みじん切り)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2018/01/29
更新日：
2018/01/24

下準備

  • タラとジャガイモのトマト煮の下準備1

    タラは骨があれば取る。塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。玉ネギは幅1cmに切る。

作り方

  1. タラとジャガイモのトマト煮の作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、タラを入れ、薄く焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

    身が崩れやすいので、そっと扱いましょう。

  2. タラとジャガイモのトマト煮の作り方3
    2

    (1)のフライパンにオリーブ油を足し、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたってきたらジャガイモ、玉ネギを加えて炒める。

  3. タラとジャガイモのトマト煮の作り方4
    3

    ＜スープ＞の材料とブラックオリーブを加え、蓋をして10分程煮込む。タラを戻し入れてさらに2～3分煮る。分量外の塩、粗びき黒コショウで味を調え、器に盛り、パセリを散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数798

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

保存が効いてアレンジ豊富！腹持ち満点ジャガイモレシピ52選
保存が効いてアレンジ豊富！腹持ち満点ジャガイモレシピ52選

買い物に行けない時に頼りになるのが、ビタミン豊富で保存が効く「ジャガイモ」です。ジャガイモは、和洋中様々なお料理に対応できる上、腹持ちも良いのでメインディッシュになる食材です。そこで今回は、飽きることなく美味しく頂くジャガイモ満足レシピをご紹介したいと思います。

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「タラとジャガイモのトマト煮」の関連レシピ

「タラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ