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ツナとジャガイモのフレッシュトマト煮

ツナの油も有効に利用！フレッシュなトマトがたっぷり入った、サッパリ味の煮物です。

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

玉ネギ

1/2個

ニンニク

(薄切り)1片分

<トマトソース>

  

トマト

2個
  

白ワイン

大さじ2
  

ローリエ

1枚
  

水

200ml

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2010/09/09
更新日：
2014/11/11

作り方

  1. ツナとジャガイモのフレッシュトマト煮の作り方1
    1

    ツナはザルに上げ、油をきる。ジャガイモは皮をむき、小さめのひとくち大に切る。玉ネギは、4等分のくし切りにする。ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。＜トマトソース＞のトマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。

  2. ツナとジャガイモのフレッシュトマト煮の作り方2
    2

    鍋にツナの油とニンニクを入れて火にかける。香りがたったら(1)の野菜を加え、炒め合わせる。

  3. ツナとジャガイモのフレッシュトマト煮の作り方3
    3

    全体に油が回ったらツナ、＜トマトソース＞の材料を入れて軽く炒める。煮たったら蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで10分位煮て、器に盛る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ツナとジャガイモのフレッシュトマト煮

      中途半端に残ってしまったツナ缶を有効利用出来るレシピですね。材料を煮込むだけなので簡単に出来て体が温まるので今の季節にピッタリ。トマトの酸味が程好く効いて美味しかったです🎵

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