中途半端に残ってしまったツナ缶を有効利用出来るレシピですね。材料を煮込むだけなので簡単に出来て体が温まるので今の季節にピッタリ。トマトの酸味が程好く効いて美味しかったです🎵
イイネ！
1
作り方
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1ツナはザルに上げ、油をきる。ジャガイモは皮をむき、小さめのひとくち大に切る。玉ネギは、4等分のくし切りにする。ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。＜トマトソース＞のトマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。
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2鍋にツナの油とニンニクを入れて火にかける。香りがたったら(1)の野菜を加え、炒め合わせる。
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3全体に油が回ったらツナ、＜トマトソース＞の材料を入れて軽く炒める。煮たったら蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで10分位煮て、器に盛る。
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recipe/mami daikoku｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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