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柿モッツァレラ

デザートのような前菜です。冷えた白ワインにもよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

柿

1個

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/09/05
更新日：
2016/09/02

作り方

  1. 柿モッツァレラの作り方1
    1

    柿は皮をむき、食べやすい大きさに切って器に盛り、モッツァレラチーズを手でちぎってのせ、EVオリーブ油をかけ、ミントの葉を飾る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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