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フランクフルトやマスタードを添えるだけでぐっと豪華になります フランクフルトからいい味が出ます
イイネ！
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春野菜とソーセージのシンプル煮込み
長いフランクフルトをそのまま春野菜と一緒に煮込んだ、ポトフのような一品です。
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下準備
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春キャベツは軸を切り落とさず、半分のくし切りにしてサッと水洗いする。
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ジャガイモは皮をむいて半分に切り、水に放って水気をきる。
作り方
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1
鍋にフランクフルト、春キャベツ、新ジャガイモ、＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら弱火で15分程煮る。
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2
塩コショウで味を調えて器に盛り、粒マスタードを添える。
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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