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春野菜とソーセージのシンプル煮込み

長いフランクフルトをそのまま春野菜と一緒に煮込んだ、ポトフのような一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

水

400ml
  

タイム

2～3枝

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/04/18
更新日：
2011/04/11

下準備

  • 春野菜とソーセージのシンプル煮込みの下準備1

    春キャベツは軸を切り落とさず、半分のくし切りにしてサッと水洗いする。

  • ジャガイモは皮をむいて半分に切り、水に放って水気をきる。

作り方

  1. 春野菜とソーセージのシンプル煮込みの作り方3
    1

    鍋にフランクフルト、春キャベツ、新ジャガイモ、＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら弱火で15分程煮る。

  2. 春野菜とソーセージのシンプル煮込みの作り方4
    2

    塩コショウで味を調えて器に盛り、粒マスタードを添える。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • フランクフルトやマスタードを添えるだけでぐっと豪華になります フランクフルトからいい味が出ます

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