愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

トマトとキャベツのエスニックスープ

トマトの酸味とナンプラーが好相性のスープです。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(こま切れ)50g

<下味>

  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/4
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/4
  

酒

小さじ1

トマト

1/4個

<スープ>

  

水

350ml
  

ナンプラー

小さじ1

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/05/12
更新日：
2016/05/01

作り方

  1. トマトとキャベツのエスニックスープの作り方1
    1

    豚肉は1cm幅に切り＜下味＞の材料をからめる。

  2. トマトとキャベツのエスニックスープの作り方2
    2

    キャベツは芯を切り落とし、芯は斜め薄切りにする。葉の部分は細切りにする。トマトはヘタを除き、2cm角に切る。

  3. トマトとキャベツのエスニックスープの作り方3
    3

    鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を下味ごと入れる。色が変わるまで炒めたら＜スープ＞の材料を加えて、ひと煮たちさせる。

  4. トマトとキャベツのエスニックスープの作り方4
    4

    アクを除き、キャベツを加える。キャベツがしんなりしたらトマトを加えて、塩コショウで味を調える。火を止めて刻みネギを加える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数596

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

暑～い夏に食べたくなる！自宅で楽しむ「エスニック」レシピ25選
暑～い夏に食べたくなる！自宅で楽しむ「エスニック」レシピ25選

酸味や辛さが効いていて食欲をそそるエスニック料理。おうちでも簡単に作れるエスニック料理＆エスニック風のアレンジレシピを集めてみました。スープや麺類、デザートなども是非作ってみてくださいね！

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「トマトとキャベツのエスニックスープ」の関連レシピ

「トマト」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • トマトとキャベツのエスニックスープ

      トマトとキャベツとショウガ入りなので、ダイエット&デトックススープのバリエーションとして作りました。ナンプラーの香りで気分が変わり、おいしかったです

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ