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ダイエットに!ズッキーニのパスタ 冷製ツナトマトソース by 金丸利恵さん

スライサーで麺のように細くカットした野菜にソースをかける冷製のパスタ。まるで本当のパスタを食べているような食感。野菜がたっぷり摂れ、満足感があります。

材料  ( 2 人分

ズッキーニ

1本(250g前後)

<冷製トマトソース>

  

トマト

1個
  

ツナ

(水煮缶)1缶
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/3
  

塩麹

大さじ1
  

ナンプラー

小さじ2
  

オリーブオイル

大さじ2

<トッピング>

  

粉チーズ

小さじ2
  

バジル

(葉)2枚(3g)

ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
主食
公開日:
2022/08/01
更新日:
2023/05/16

下準備

  • バジルは洗い、食べやすくちぎる。トマトはヘタを取り、さいの目切りにする。

作り方

  1. 1

    ボウルに<冷製トマトソース>の材料を入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。

    ツナの水煮缶は汁ごと加えます。

  2. 2

    ズッキーニは横にして、スライサーで長い千切りを作る。

  3. 3

    器に(2)を盛り、(1)をかけ、<トッピング>の粉チーズを振り、バジルを飾る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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